黄瓜的功效与作用及食用方法,这样吃黄瓜

食材：黄瓜g、油适当、干红椒适当、红油豆瓣酱、1/2汤勺白糖、1/2汤勺大蒜、适当

做法：1)黄瓜洗净切薄片。2)把黄瓜片盛到小盆里，放少量精盐，腌渍20分钟杀水。3)大蒜切薄片、红椒去籽切段。4)锅里放油，油热后放入1/2汤勺红油豆瓣酱，超香。5)放入辣椒段、大蒜片超香。6)倒入控清水的黄瓜片，放入1/2汤勺白糖，翻炒平匀便可。

酱爆肉丁

食材：里脊肉g、黄瓜1根、清水适当、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白沙糖15ml、淀粉15g

做法：

1)黄瓜切丁。

2)里脊肉切丁，放入碗中，插足盐，淀粉，料酒，腌10分钟。

3)锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。

4)大火加热锅里残剩的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。

5)锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，插足料酒、白沙糖

6)插足些许清水翻炒平匀。

7)放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒平匀。

8)淋入芝麻香油再次翻炒平匀，使酱汁包裹在每个肉丁上便可出锅。

宫保鸡丁

食材：鸡胸肉g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适当、盐适当、绵白糖适当、料酒适当、醋适当、炸花生适当、番茄酱适当、朝天椒适当、葱蒜末适当

做法：

1)打算食材

2)鸡胸肉切丁

3)胡萝卜，黄瓜切成丁

4)朝天椒、番茄酱打算好

5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下

6)盛出备用

7)炒锅上火，放入葱蒜末爆香，尔后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油

8)调一下味，放入料酒，白糖，盐，和醋调成酸甜汁

9)放入鸡肉

10)在把红萝卜放入炒片时11)结尾放入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘

脆黄瓜

食材：黄瓜g、甜红椒50g、红油适当、盐适当、精盐适当、香油1勺

做法：

1)黄瓜、甜椒洗净切丁。

2)把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少量精盐腌渍30分钟，杀水。

3)倒入少量陈醋，少量白糖。

4)倒入少量香油，不喜可不加。5)倒入两勺克己红油，拌平匀便可。

蒜香黄瓜

食材：黄瓜1条、胡萝卜半根、油适当、盐适当、蒜蓉适当、蚝油适当

做法：

1)黄瓜和胡萝卜洗净，切薄片

2)蒜去皮，切成末

3)锅内下油，加热，插足蒜末煸香

4)下胡萝卜片翻炒

5)再插足黄瓜片翻炒至断生

6)下适当的蚝油调味7)下适当的盐翻炒平匀出锅

剁椒黄瓜

食材：黄瓜g、精盐适当、剁椒适当、香油适当、酱油适当、大蒜适当

做法：

1)大蒜瓣用刀切成细末，压蒜器的话提议哄骗。

2)黄瓜去皮后拍松后，切大段。

3)把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。

4)拍好的黄瓜段里加一汤勺剁椒。

5)适当精盐。

6)倒入适当香油，调味。

7)倒入半汤勺味极鲜酱油。

8)倒入蒜蓉油，拌匀便可。

1、凉拌

凉拌黄瓜是一款以黄瓜为重要材料的凉拌菜，口味希奇，口感风凉，做法的简朴疾速，是家常美食必弗成少的菜式。

详细职掌：

将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。尔后倒出水份，用少量花生油将部份蒜末炒出香味，倒入适当的醋，结尾把辣油倒入腌制好的黄瓜上。插足肉食，黄瓜的平淡口感会被袒护，口味上会大打扣头，食品中的脂肪含量、胆固醇含量都相对增高，很难起到清凉解暑的影响。因此在吃时最佳甚么配菜也不放，老翁和稚童尚有胃寒的患者要仔细食用。

影响：

凉拌黄瓜既清凉爽口，又能减丰美容，最合适在夏季的高温节令食用，既补水又解渴。

2、榨汁

黄瓜汁的口感和养分俱佳，在夏季能够用来小心口腔疾病，更能小心夏季里高发的口腔疾病。

详细职掌：

把新鲜的黄瓜直接放在榨汁机中，举办压迫，尔后取汁直接饮用。

影响：

早上喝黄瓜汁能够起到风凉肠胃的影响。黄瓜中含有大批维生素，可缓和确定的发炎病症，对口腔溃疡能起到灵验的医治。同时还能够避让头发零落、指甲劈裂和增加人的回忆力。

饮用黄瓜汁的光阴，若是感应稀释后的黄瓜汁口感有点心伤的话，能够适当加一点蜂蜜来调味。

3、做茶

黄瓜削下来的皮能够做一起清热去火的黄瓜皮茶。

详细职掌：

把黄瓜皮放在太阳下晒干，用手揉碎。插足毫升水中煮沸便可。

影响：

黄瓜皮茶能灵验缓和头痛、发烧等夏令里罕见的中暑反响。

4、黄瓜籽粉

黄瓜籽粉常来小心一些疾病可能医治一些疾病。

详细职掌：

把黄瓜籽炒香，磨成粉末，筛去皮，吃其末。若加之芝麻籽，生菜子，结果更好。

影响：

黄瓜籽粉能调整人体的“五痨”、“七伤”，对永久劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有修理和医治的性能，对人体劳累过分有敏捷修理膂力的性能，并有润肠通便之工效。同时对腰酸，背痛，四肢麻木、腿足抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病、骨折、骨裂等疾病和病症有很好的缓和和医治影响。对减肥亦有预见不到的工效。

文章起原：/大鱼号/美食华夏

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