三月减肥就吃它低热量低脂肪低胆固醇营养师

俗话说“三月不减肥，六月徒伤悲”，在度过一个漫长的假期之后，想必你的身上也有了多余的肉肉。加上越来越热的气温，衣服已不能遮挡，所以减肥势在必行。那么减肥应该吃什么呢？营养师大力推荐这道减肥菜，低热量低脂肪低胆固醇，一天一顿，只要坚持，保管你瘦身成功。

这道菜就是绿咖喱烩牛腩，主要材料是咖喱酱和牛腩，《咖喱》百科有云：“咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化”，所以咖喱具有减肥的作用，而牛腩的脂肪含量很低，是普通饭菜的十分之一，这两者搭配起来，低热量低脂肪低胆固醇，还能够消耗热量，简直就是瘦身的希望。那么下面我们就来看一下做法吧！

材料：牛腩、菠菜、绿咖喱酱、鱼露、椰奶、甜椒、食用油、大蒜、葱

做法：

1、将菠菜清洗干净放入热水中焯一下，然后捞出放在冷水里静置一分钟，沥干水分放入榨汁机里打成汁备用。

2、葱切段、蒜拍碎、甜椒切块。

3、锅内放油，油热之后放入葱蒜煸炒，再加入绿咖喱酱、椰奶、鱼露小火慢慢炒。

4、煎牛腩，牛腩的每一面都要煎好。然后将煎好的牛腩倒入绿咖喱酱锅中，加水盖过牛腩开始煮。

5、煮开后放入切好的土豆块和甜椒再次煮，看土豆的软烂程度来判定牛腩的成熟情况，土豆熟了牛腩就差不多。

但是这里要提醒一下，减肥是一个长期过程，不是3、5天就可以，吃绿咖喱烩牛腩也是如此，需要长期的坚持才可以，所以在这里提前祝你减肥成功！