小孩子们,最喜欢吃的几道菜,各位妈妈们不

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今天小编准备的几道菜，是家里面孩子最喜欢吃的几道菜，也分享给各位妈妈们，一起来学习一下吧！首先第一道：三鲜酱排骨。食材：g的排骨、20g的木耳、山药一根、胡萝卜、豆瓣酱、八角、盐、糖、葱姜、生抽、料酒、鸡精等等。

首先，我们需要把排骨切块，冷水把排骨下锅，水开之后，我们再用小火焖煮5分钟，这样的话，排骨出来才会更加的酥烂，我们去掉排骨上的浮沫和杂质，之后拿出来冲一遍温水备用，木耳的话，我们需要用温水泡发开来，胡萝卜去皮切成小块，山药也去皮切成滚刀块，我们在锅中放入油，先把山药放到锅中，煎制山药微黄了之后备用，在锅中留下油，小火先把豆瓣酱给炒开来，一直炒出来红油，有香味出来之后，我们加入白糖继续炒制，接着我们把排骨放到锅中去，倒入适量的生抽跟料酒，搅拌均匀之后，再倒入适量的老抽，一直炒制到排骨上了色之后，我们就可以把胡萝卜块跟木耳块放入到锅中去煮熟了，一煮十分钟，等到胡萝卜块变软之后，我们就可以根据自己的口味，调入一些盐到锅中去了，然后我们把山药块也放入到锅中去，大火收汁出锅，出锅前撒上一些鸡精就搞定了。

第二道：黑椒牛柳。用料：g的牛肉、青甜椒一个、黑胡椒酱、红甜椒一个、洋葱、黑胡椒粉、料酒、淀粉、盐、糖等等。

首先，我们把牛肉切成条状，之后我们在牛肉当中放入黑胡椒粉、料酒、以及少许的盐还有淀粉，抓匀之后，一直到多余的水分，全部都被吸收到牛肉当中去的时候，我们就可以腌制上30分钟的时间了，然后我们把洋葱切块，青红椒也切成小块，大火烧开了锅中的油之后，我们就可以把牛肉块放到锅中去了，把牛柳块过一遍油，等到牛柳熟到六成的时候，我们就可以把牛柳给捞出来了，锅中留下一些油，我们把洋葱下入到锅中去，用中小火炒制，一直炒到洋葱变的透明了之后，有甜味散发出来，我们就可以大火，下入牛柳到锅中去爆炒了，等到洋葱跟牛柳混合了之后，我们再倒入一大勺的黑椒酱，翻炒均匀之后，放入少许的糖提一下鲜味，可以按照自己的口味再撒一些盐，最后我们把青红甜椒块儿，全部倒到锅中去，翻炒出来清甜的香味之后，我们就可以出锅装盘了，在装盘了之后，牛柳的表面，我可以上一些黑胡椒碎作为装饰，这道菜就搞定了。

最后一道：红烧牛肉。材料：g的牛腩、洋葱、蒜、冰糖、八角、生姜、草果、桂皮、香叶、卤水、料酒、生抽、料酒、老抽等等。

首先我们需要把牛腩清洗干净，再切成块儿，接着我们再把洋葱两头去掉，清洗干净再切成块，大蒜剥皮，洗净切片，生姜洗净切丝，起锅烧上水，我们把牛腩放入到冷水当中去，倒入少许的料酒，跟生姜片煮开了之后，在焯完水之后，我们就可以把牛腩给捞出来了，之后我们用温水把牛腩清洗干净，放在一边备用，准备一只高压锅，我们把牛腩放入到锅中去，放入超过所有牛肉的清水，上汽了之后，我们换上小火焖煮20分钟左右的时间，之后我们就可以把牛腩取出来了，用温水把牛腩冲洗干净了，起锅烧上油，我们把蒜片跟生姜丝放入到锅粥去翻炒，洋葱块儿也倒入到锅中去，翻炒出来香味后，我们就可以把草果、桂皮、卤水及香叶全部都给放到锅中去，先大火煮开了，然后我们把牛腩放入到锅中去，煮开之后放入一些冰糖，捞出来之后，我们放入生抽跟料酒，然后继续换上小火，炖煮两个小时的时间，在出锅了之后，我们就可以装盘开吃啦！