几天不吃就馋的下饭菜,清香扑面,让你胃口

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食材：豆腐丝1把、青椒2根、干辣椒2根、蒜3粒、半勺盐、半勺生抽、少量鸡精、蚝油。

做法：

1、须要的食材筹办好。

2、豆腐丝冲刷后，切成小段。

3、锅中烧适当水，水开后放入豆腐丝焯水顷刻，捞出控水。（焯水能够让豆腐丝口感更筋道，况且还能去掉一些豆腥味。）

4、青椒洗净切丝备用。

5、蒜粒拍扁切蒜末，干辣椒切小段。

6、锅中放入适当食用油，油热后放入蒜末干辣椒炒香，参加豆腐丝翻炒顷刻，参加青椒丝。

7、翻炒青椒稍变色，参加半勺盐，半勺生抽，少量鸡精，蚝油调味。

8、待青椒断生后便可出锅。

9、一路家常小炒菜就能够上桌了。

第一步：将鸡肉洗净，而后剁成块状，装入碗中，倒入合适料酒和姜片腌制，在腌制的时辰，不要动它，腌制的功夫约莫为20分钟。筹办另外的辅料，辣椒斜刀切好，装入碗中备用。葱姜蒜洗净，葱切成小段，姜切成片，蒜排成末，装入碗中备用。

第二步：热锅，锅中倒入合适的油，等油温来到必定水平的时辰，将姜蒜倒入锅中翻炒5秒钟的功夫，而后将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒，先不要惊愕放盐，须要比及放入水前几秒的功夫，参加盐。鸡肉翻炒至变色，参加豆瓣酱一齐翻炒，翻炒平均后，参加合适生抽和老抽，接着翻炒。翻炒平均后，参加本来筹办好的辣椒，一齐翻炒。

第三步：辣椒倒入锅中翻炒约莫5分钟的功夫，参加合适的盐，翻炒平均后，参加一碗水，关上锅盖，用大火将水煮开，而后再转为小火焖煮。比及水将近干的时辰，揭幕锅盖，用大火收汁，而后参加合适鸡精和葱花，一齐翻炒，翻炒平均后，出锅装盘。云云一路可口的青椒炒鸡肉就曾经做好了。

青椒腐竹结

材料：

青椒，腐竹结，食用油，盐，金兰酱油，香油，素蠔油，姜末，干辣椒

环节：

1、青椒切块，凉水泡发腐竹结。

2、炒锅倒油，放入姜末，干辣椒，素蠔油炒香。

3、放入青椒，腐竹结，盐，少量酱油，加适当水炖制。

4、炖制汤汁未几的时辰就能够关火，淋几滴香油便可出锅了。

5、吸饱了汤汁的腐竹结特别好吃哦。

青椒炒鸡胸肉丁

云云做果真嫩滑不柴，低脂好吃又下饭，做法超简洁，真香

1.首先将鸡胸切成小丁，增加2勺料酒，1勺生抽，半勺十三香，半勺盐，1勺淀粉，搅拌平均，腌制10分钟。

2.辣椒切成小段，姜蒜切末，锅中入油，鸡胸肉丁入锅，炒熟后盛出，

3.锅中留底油，姜蒜炒香，辣椒炒熟后，倒入炒熟的鸡肉丁翻炒，增加1勺生抽，1勺蚝油，翻炒入味便可。云云做出的鸡胸肉嫩滑不柴，巨好吃，做法超简洁。过年的时辰，餐桌上来上这道菜，简洁又快手，好吃又不腻，下酒必备菜。假设不爱好吃辣的，能够取舍不辣的甜椒来做这道菜。爱好就试一下吧。

青椒摊鸡蛋做法：

食材是鸡蛋3个，青椒半个，葱叶两根。

1青椒和葱花都切碎；2倒入鸡蛋液里，加盐调味，搅匀；3锅内加植物油烧热，倒入青椒鸡蛋液，煎至两面变黄关火；4用铲子铲块便可上桌

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