营养小餐桌腊肠蔬菜披萨奶油蘑菇汤

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“爱·生长”语：

每天吃中餐，偶然来顿西餐调理一下也是极好的。此日张丹壮健做事室的丛晶训练教众人做一款香肠蔬菜披萨+奶油蘑菇汤，滋味不错哦！

香肠蔬菜披萨

一、主料：高筋面粉（克）

二、辅料：水(克）、酵母(1茶匙)、红甜椒(1个)、黄甜椒(半个)、青椒(半个)、洋葱(少量)、口蘑(适当）、火腿肠(1根）、香肠(3根)、奶酪(1块)、黄油（50克）、披萨草少量。

三、做法

1.制做披萨的材料。

2.将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

3.火腿肠和香肠切成片。

4.奶酪切成细丝。

5.酵母加温水熔解，列入白糖搅拌平均。

6.面粉克列入盐拌匀，把容好的酵母水倒出来揉成团，而后列入黄油揉匀。

7.把面粉揉成润滑的面团，面团发酵至2倍大时辰。

8.把面团放到案板上擀生长方形的面饼，在面饼上扎一些小孔。

9.面饼刷上一层披萨酱，在披萨酱的上头撒上一层奶酪丝，铺上红甜椒丝、黄甜椒丝、青椒丝、洋葱丝、口蘑，撒上一层芝士，放上披萨草（假设没有的能够不放），再放上香肠和火腿肠，着末再撒上奶酪丝。烤箱高低火℃，将披萨放入烤箱中层，加热15-25分钟后掏出。

10.烤约10分钟左右后掏出，再加之一层芝士，再烤5分钟后掏出食用。

四、养分价钱

1.青椒的养分价钱

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰盛。青果含水份93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达毫克。

2.彩椒的养分价钱

（1）甜彩椒中含丰盛的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等养分素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤为是在老练期，果实中的养分成份除维生素C含量未增进外，此外养分成份均会增进五倍，因而有熟果甜椒的养分价钱更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰盛维生素C和β胡萝卜素，况且越红越多。

（2）甜椒含有一种椒红素，还含有洪量钾、维他命C、维他命E等的聚集。

3.口蘑的养分价钱

（1）口蘑中含有多种抗病毒成份，这些成份对辅佐调节由病毒引发的疾病有很好功效；

（2）口蘑是一种较好的减丰美容食物。它所含的洪量植物纤维，具备防备便秘，增进排毒、提防糖尿病及大肠癌、消沉胆固醇含量的影响，况且它又属于低热量食物，能够防备发胖。

奶油蘑菇汤

一、主料：蘑菇、虾、洋葱碎

二、辅料：奶油、黄油、胡椒粉、面粉少量、盐

三、制做法子

1.黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅简单糊底)，将克黄油在锅中熔化。

2.列入克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，提防别溅到身上，由于这时辰油面的温度会很高。

3.加约莫克的凉水(凉水防备面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽疾速搅拌平均。一发端会感到汤对照的稀，但跟着锅内温度的持续高涨，面酱汤就会越煮越稠。

4.锅烧热，锅里加少量黄油，炒洋葱碎。

5.放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟，炒熟后倒入面酱汤中，一同煮。

6.待蘑菇面酱汤开锅后，列入克奶油，放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。

四、壮健工效：

1.蘑菇：平肝、健胃、坚固免疫力

2.虾：补肾壮阳、托毒、护肝

3.黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固

五、养分价钱

虾的养分价钱：

（1）虾中含有20%的卵白质，是卵白质含量很高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍乃至十几倍，虾和鱼肉比拟，所含的人体必须氨基酸缬氨酸并不高，但倒是养分平衡的卵白质原因，其余，虾类含有甘氨酸，这类氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

（2）虾和鱼肉禽肉比拟，脂肪含量少，况且险些不含做为能量原因的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰盛的能消沉人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰盛的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成份。

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