大人孩子都爱吃的菠萝咕噜肉,怎么吃都不腻

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说到自己最爱的水果，第一想到的就是菠萝，菠萝作为一种酸甜可口的水果可是非常受欢迎的，那你知道菠萝其实也是可以用来做菜的吗？酸酸甜甜的菠萝咕噜肉好像没有小孩子是不喜欢的，看着就又有一种很那个吃的冲动，既好吃、美味还特别下饭。腌制好的肉块裹上一层浆糊，在油锅炸好后再配上番茄酱的酱汁和菠萝一起翻炒各种好吃的味道混合在一起，口感别提有多爽了，你也快试试吧！

做法

1.菠萝去皮，果肉切成小块。

2.红甜椒、青椒切成小块，和菠萝大小差不多，姜切成小片。

3.里脊肉切小块。

4.放入生抽、料酒、胡椒粉拌匀，把刚刚切好的里脊肉大概腌制20分钟左右。

5.在腌好的肉中打入鸡蛋，放入淀粉拌匀。

6.锅中放入适量油，起锅烧油，依次放入肉块炸至表面金黄，捞出，待油温再次升高，放入肉块复炸10秒左右盛出。

7.锅中放入适量油，起锅烧油，放入青红椒块翻炒20秒，放入菠萝块翻炒均匀后盛出。

8.最后锅中放入适量油，放入番茄酱、白糖、盐拌匀，白醋拌匀后放入水淀粉收汁，放入肉块、青红椒块、菠萝翻炒均匀即可。

注意事项

1.菠萝虽然美味可口，但是吃菠萝时大家需要注意一些问题。菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，比如芒果，过敏反应最快可以在15分钟内发生，比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒。

2.如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修理干净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，然后再吃。

3.菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。

既简单又好吃，你爱了吗？赶紧试一试吧