学会这道沙拉,保证满足你口腹之欲的同时,

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现如今，沙拉是一种很受欢迎的食物，被现今越来越多的年轻人所喜欢，大多数是喜欢其低热量又美味，简直就是管不住嘴又想减肥的人的首选之食。今日所说的这份沙拉是将水果与豆腐干结合所产生的，口味则是以酸甜为主。一起来看看吧！

这道沙拉的滋味中，有凉爽的、浓香的、韧劲的、辛辣的、脆甜的，但最后留在口腔内的最特殊记忆，却是甜椒粉的浪漫点缀。这就是我们今日所分享的西班牙风味酸甜豆腐干沙拉。

原料：

1.黄山五城茶干（或其他茶干）3片

2.五香味香干3片

3.番茄4个

4.黄瓜1/2根

5.香葱1把

6.酿橄榄8个

7.鳄梨1个

8.1瓣蒜剁泥

9.1/4杯红酒醋

10.少许红甜椒粉、孜然粉

11.适量的芝麻油、黑胡椒碎、盐

步骤：

1.把茶干、香干、番茄、黄瓜、鳄梨切丁，切碎一半香葱，一同搅拌后装入碗，将剩余的香葱切长段，摆在碗边沿，橄榄切两半后放在上面。

2.将蒜泥、红酒醋、红甜椒粉、孜然粉放入小碗内，点入3小勺芝麻油，再入1/2茶勺食盐、1/2茶勺黑胡椒粉，调匀浇在沙拉上。

3.上桌前再撒上一些红甜椒粉，色泽愈加艳丽。

甜椒粉原产自中美洲：16世纪后传入欧洲开始流行于西餐，它容易受潮，难均匀铺撒开，所以从罐内取出一碟甜椒粉，用微波炉烘烤1分钟后使用，不仅潮气尽无，还能增强迷人的气味。

这款沙拉阿是利用一些食材碎边料制作而成的。很多人可能在平时都是直接将食材碎边料给直接丢掉的，而没有想象过利用其进行创新。对于新手来说，是很好的材料。然而有的老师傅有人喜欢利用这种碎边料来进行制作菜品。这样，即使是不成功，也不会感觉太浪费，因为基本上若是做得不成功也不会有人将其吃掉。这样就完美地避免了食材的浪费，还使自己能多多进行创新。

很多小伙伴或许家里连这些食材的碎边料都不会产生，这也是可以理解的，毕竟这些食材也不是我们家里十分常见的东西，若是这样的话，则需要你自己准备这些食材啦！在买食材的时候，一定要注意不要买的量太多，这样容易吃不完，亦或者是你觉得这款沙拉并不是你喜欢的口味，这样就会造成严重的食材浪费。

这款沙拉是一道由茶干、香干、番茄、黄瓜、鳄梨丁等食材，佐着西班牙火腿茸的蒜味油醋汁沙拉，所有时令蔬果都是略带甜口的，保持其鲜美口感，而搭配入沙拉的豆制品也皆香浓有嚼头。如果你不想像这样烹制清胃功能沙拉，不妨上桌前，在这道沙拉上撒一层坚果碎，打造出多层次口感。

我们应该知道的，则是所谓后厨里的美妙创意，不仅只是研制新菜肴，善于利用每天剩余的菜头组合成菜，日日不同，自然也能逐渐创意出让人惊喜的好味道。不要拘泥于已有的东西，非得一成不变的去遵循，碎边料做出来的东西并不会比主料做出来的东西差。它们都是一样的成分，只不过是因为长得位置不同而已。

有时间就赶紧试一试吧，这是一道带有少许清胃功能的沙拉呢，也就是说，可以很好的帮助你减肥噢！