一样的食材中西餐区别到底在哪

今天准备给大家准备食谱的时候，无意中登录了一个西餐网站、看到了一个名为鸡排花椰菜的食谱，里面就如同肯德基的豪华午餐那样让人意乱情迷。而食品的荤素营养搭配让人忽然觉得提高了好几个档次。

西餐的材料需要的是这样的：

材料：

无皮无骨鸡胸肉g3个甜椒

1个洋葱2汤匙橄榄油

2茶匙辣椒面2茶匙辣椒粉

2茶匙茴香1茶匙蒜粉

1茶匙盐花椰菜g

可选材料

香菜、柠檬汁、奶酪、鳄梨、沙拉酱

西式鸡排甜椒花椰饭

然而问题就在我看到了制作方法后出现了

制作方法原文和译文对比

用通俗的话来说做法就是：

1、甜椒切片、洋葱切圈、鸡肉切条，加入辣椒粉，辣椒粉，小茴香，大蒜粉和盐搅拌混合

2、将烤箱预热至，将混合后的材料淋上橄榄油放入烤箱，调整温度到，烤30分钟。

3、花椰菜掰碎，放入热水煮熟，沥干水分。

4、米饭装盘加入花椰菜和烤好的混合物。根据个人口味添加可选材料。

然而问题来了准备时间和制作时间一共需要50分钟，如果在自己家中制作还好说些。如果是在西餐厅那么这个时间就是太可怕了。要知道在国内50分钟可是够上好几道慢菜了（如松鼠鲤鱼、干炸里脊、炖鱼等等）。而中餐的盖浇饭也类似于这个食谱，除了在中餐中的可选材料不一定会加以外基本没有什么区别。

中式鸡排饭

中餐的制作方法：

1、花椰菜掰碎，放入热水煮熟，沥干水分。

2、将锅烧热加入油洋葱切圈、蒜粉爆锅加入鸡肉条、辣椒粉，辣椒粉，孜然花椰菜翻炒出锅前加入甜椒片、盐。

3、碗中装入米饭，将炒好的菜盛入碗中。

由此可见中餐和西餐某一些地方有很多的相似处。不同处就是中餐更佳注重色香味；西餐注重的是均衡营养与搭配。

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