此水果正当季,跟肉一起炒最香了,开胃又解

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早上去买菜，意外发现有新鲜的菠萝卖，于是问店员，这菠萝怎么卖？店员美女说这不是菠萝，是凤梨！天啊，它们不是一样的东西吗？不同地方叫法不同而已吧！估计很多人都跟我有同样的困扰。

其实它们还真不是一样的水果，只是外形差不多，所以被欺骗了。首先看叶子，凤梨的叶子是光滑不带锯齿状的，而菠萝叶子带有锯齿状。而且凤梨的肉刺少，去皮就能吃，菠萝肉刺多，去皮还要挖去肉眼。口感上也有差别，凤梨偏甜，而菠萝酸酸甜甜的，还需要泡盐水才能吃。在功效上凤梨更胜一筹哦！

今天就用凤梨跟鸡肉一起做一个酸甜开胃的菜，先把鸡肉腌制好，下锅爆至表面金黄，然后把凤梨炒软，跟鸡肉同炒，放入水焖2分钟，就能出锅了，做法非常简单。我做了这么一碟，真是不够吃，小孩抢着吃，酸酸甜甜，最对她的胃口了。

凤梨鸡

食材：

鸡肉克，凤梨半个，红甜椒半个，姜2片，生抽10克，蚝油10克，料酒10克，胡椒粉1克，淀粉5克

步骤：

1.鸡肉剁块，加入10克生抽，盐1克，胡椒粉1克，淀粉5克，料酒10克，抓匀腌制20分钟。

2.凤梨和红甜椒切块，不用切得太小块，姜切丝。

3.热锅下油，倒入鸡块，爆炒至两面焦黄。

4.热锅冷油，爆香姜丝，放入菠萝，炒至表面变软。

5.放入红甜椒，炒至半熟。

6.倒入鸡肉，放入10克蚝油，炒匀。

7.加入1碗水，煮开后小火再煮2分钟。

8.汤汁不用收干，留些汤汁拌饭更好吃，酸甜开胃的菠萝鸡就做好了。一口入嘴，甜中带着少许的酸味，就算吃肉也不觉腻了，再用汤汁拌一碗饭，超级满足！

小贴士：

1.鸡肉一定要提前腌制好，这样才会入味更好吃，腌制时间越长越好吃。

2.菠萝不用切得太小块，不然很容易煮融。

3.鸡肉要先爆炒至两面焦黄，这样鸡肉就会特别香。

完全不搭调的水果和肉，一起煮竟然碰撞出这么美妙和惊喜的口感，酸甜适中，绝对能拯救没食欲的人儿。你还知道哪些水果跟肉一起煮，看着貌似黑暗料理，实际好吃到爆炸的菜式？

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