一个夏天,这4种凉面满足你的味蕾第一种

北京哪里白癜风看的好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/

夏天到了，教大家4种凉面的做法，让你整个夏天都清凉！

麻酱凉面做法：芝麻酱和花生酱按照2：1的比例舀到小碗中。加入适量盐、生抽、醋，少许水搅拌成汁。比例可以自己调节，给您一个参考，2勺芝麻酱、1勺花生酱、1勺生抽、2-3勺醋、2勺水、盐适量。锅中烧水，面条煮至8-9成熟，过水，备用。黄瓜切丝，胡萝卜切丝，火腿切丝、蛋皮切丝。这个搭配自己调整，但别少了黄瓜。配菜放面上，淋上料汁，即可。

材料：熟凉面公克，火腿丝10公克，红甜椒丝10公克，西生菜丝15公克，碎蒜花生2大匙，香菜少许，葱末1茶匙，姜末1/2茶匙，蒜末1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙，芝麻酱2大匙，酱油1大匙，白醋1大匙，糖1又1/2大匙，盐1/2茶匙，辣油1大匙，凉开水3大匙。做法：先将凉开水慢慢加入芝麻酱中拌开，再加入姜末、蒜末、葱末和其余调味料拌匀成酱汁。将熟凉面盛盘，把剩余材料依次放上，撒上碎蒜花生、香菜，并淋上作法1的酱汁即可。

番茄凉面材料：芝麻（黑白无所谓），黄瓜丝，西红柿，香菜，肉丝（也可不加）。做法：烧开水，等面条熟了放到冰水里泡着。西红柿切小块，锅里放少量油炒，炒到起沙放盐、糖、鸡精，装起。炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里，把香菜切碎，牛肉和黄瓜切丝。把泡在冰水里的面捞出沥干，浇上点色拉油拌匀；把面装盘，上面浇上西红柿芝麻酱，再铺上香菜、牛肉丝、黄瓜丝即可

川香凉面：主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜。调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精。做法：葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧！