入秋后,建议中老年人,别太吝啬,这3种肉

秋季已经到来，天气渐渐转凉，早晚的时候需要更多的衣物来保暖。秋天的饮食也需要相应的调整，特别是对于中老年人来说，应该注重滋补和营养，以增强身体的免疫力，防止感冒和疾病的侵袭。在这个时候，我们不应该舍不得钱，而是要多吃一些滋补肉类。今天，我将介绍三种肉类食材，建议中老年人多吃，以滋补身体、强身健体。

鱼肉

鱼肉富含维生素、矿物质和微量元素，几乎不含脂肪，全身都是瘦肉。食用克鱼肉，可以满足一个成年人每天蛋白质的需求。鱼肉还是一种高钠食品，有利于矿物质的平衡。不论是清蒸还是做汤，都能保持鱼肉的鲜美口感，引人食欲。

具体做法：

1、准备一条新鲜的多宝鱼，清洗干净，切除鱼头。

2、在鱼身上撒上料酒，腌制15分钟。

、准备一些葱姜丝放在盘子中，将鱼放在上面。

4、锅中烧水，将盘子放入蒸锅中，蒸7-8分钟。

5、蒸熟后，撒上新鲜的葱姜丝和甜椒末。

6、锅中烧油，将热油浇在葱姜丝上，加入蒸鱼豉油。

7、继续呈现一些营养滋补的肉类食材。

鸡腿肉

鸡腿肉含有丰富的蛋白质，味道鲜美，是一种营养滋补的食材。它含有一定的脂肪，适合秋季贴秋膘。鸡腿肉也富含维生素A，容易被人体吸收。

具体做法：

1、将鸡腿肉清洗干净，用热水焯水去掉血水和腥味。

2、准备一些配料，如葱结、姜片、花椒粒、八角、桂皮和香叶。

、准备一碗料汁，里面加入老抽、生抽、盐等调味品。

4、将配料和料汁加入锅中，烹饪一段时间。

5、将炒好的鸡腿肉放入高压锅中，加入适量的水。

6、滚开水后，改小火压煮20分钟。

7、等待压力释放后，打开锅盖，鸡腿肉就炖煮好了。

牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于补充体力。牛肉还有助于补中益气和滋养脾胃。秋冬季节吃牛肉可以暖胃，特别适合体质虚弱、面黄肌瘦以及手术后的人群。

具体做法：

1、将牛肉浸泡在水中，多次换水去除血水。

2、用凉水煮牛肉，加入黄酒、葱结和姜片去腥。

、热锅加油，加入肥五花肉炒至出油，煸炒牛肉。

4、加入大料和葱姜蒜炒出香味，加入调料炒匀。

5、倒入适量的水，加入盐、料酒和糖，炖煮1小时。

6、最后加入蔬菜和调味料，煮至牛肉变软糯即可食用。

总之，秋季是滋补身体的好时机，适当增加肉类的摄入量有助于提高免疫力，防止感冒和疾病的发生。鱼肉、鸡腿肉和牛肉都是营养丰富的肉类食材，建议中老年人多吃一些，让身体更加健康。各位中老年朋友，不妨多尝试一下这些美味的肉类菜肴，享受秋季的滋补和味道。祝大家秋天身体健康！

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