教你煲几种美味靓汤的做法

2023/2/7 来源:不详

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眉豆花生瘦肉汤

汤饮材料:猪瘦肉克,花生米、眉豆各克,发菜50克,冬菇25克,红枣15枚,果皮10克,姜、食盐各适量。

汤饮制作:

1.猪瘦肉洗净切片;发菜和冬菇分别用清水浸软,冬菇切成块;姜切片;花生米、眉豆、红枣、果皮分别洗净。

2.将猪瘦肉片、花生米、眉豆、发菜、冬菇、红枣、果皮和姜一同放入锅内,用大火煮滚后转慢火煲2个小时。

3.放入食盐调味即可。

冬瓜健身汤

汤饮材料:冬瓜克,水发香菇克,猪油50克,葱、姜、味精、鸡油、高汤、食盐各适量。

汤饮制作:

1.冬瓜去皮和瓤,洗净后切成块;香菇切成小块;葱和姜一同洗净,切成碎末。

2.锅置火上,放猪油烧热,下葱、姜末炝出香味,放入高汤烧开。

3.加入香菇和冬瓜块,煮至冬瓜熟烂,加入食盐、味精调味,淋上鸡油即成。

苦瓜黄豆咸菜汤

汤饮材料:苦瓜克,黄豆克,咸菜克,姜片、食盐、食用油各适量。

汤饮制作:

1.苦瓜去瓤,洗净切条,用食盐稍腌一下后再洗净;黄豆放入锅内炒香;咸菜洗净后切成大块。

2.将苦瓜条、黄豆、咸菜和姜片一同放入锅内,加适量水煮沸,用慢火煲2个小时,加入食用油和食盐调好味即可。

百合芦笋汤

汤饮材料:芦笋克,百合克,食盐、味精、料酒、鲜汤各适量。

汤饮制作:

1.百合洗净切片,浸在凉水里;芦笋洗净切段,用食盐腌一下,再放入沸水中稍微烫一下。

2.锅中加入鲜汤,分别倒入百合、芦笋烫熟。

3.汤中加入料酒、食盐、味精烧开即可。

芦荟竹笋汤

汤饮材料:芦荟、竹笋各50克,玉米笋30克,小黄瓜20克,红甜椒、香菇各10克,生油、食盐各适量。

汤饮制作:

1.芦荟、玉米笋分别洗净切段;竹笋、小黄瓜分别洗净切成条;红甜椒去蒂及子,切成菱形块;香菇洗净切片。

2.生油入锅烧热,将芦荟、玉米笋、竹笋、小黄瓜、红甜椒和香菇一同放入锅中,加入适量清水煮开,用小火煮熟。

3.加入食盐调味即可。

菱角红枣花生汤

汤饮材料:菱角克,花生30克,红枣10枚,红糖适量。

汤饮制作:

1.将菱角去壳洗净;花生和红枣分别洗净。

2.将菱角、花生和红枣一同放入锅中,加适量水用大火煮开,转用小火慢熬至菱角和花生熟烂。

3.放入红糖调味即可。

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