番椒种植你知道多少品种介绍及栽培管理要点

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江浙沪包月的雨季还没有停下，总觉得每天都是阴嗖嗖的，不管吃什么都想要加点辣椒来让自己暖和起来，这不小编今天就去吃了麻辣锅，辣椒提味，再冷都能使人胃口大开，「本草纲目拾遗」中就记载了番椒其散寒除湿、祛痰消食的功效，在夏季适当地吃点番椒；有助于发汗、祛湿、助消化，冬天吃则有着驱寒、行气活血的功效。

在椒前面多加了一个「番」，顾名思义就是外来种，原产于中南美洲，由荷兰人引进栽培，在商业栽培上可将其归类为樱桃椒（cheerypepper）、辣椒（chilipepper）、簇生椒（redclusterpepper）、甜椒（sweetpepper/bellpepper）、长椒（longpepper）五大系统。

但由于不断的杂交又容易产生变异，导致其果实形状、大小、果实的生长方式、成熟前后的颜色、味道辣度的强弱….等品系众多复杂，但总而言之青椒、辣椒、甜椒、鸡心椒、朝天椒皆称之为「番椒」，不管名称上、外观上怎样多变，在其栽培方式基本功上都是大同小异的。

番椒性喜温暖干燥的环境，生长适温约为20-30度，通常辣椒又比甜椒耐热，若温度低于15度会有生长不良、落花落果的情形，因此只要避开低温的冬季外，几乎整年皆可栽培，但其中又以春、秋二季最为适宜，一般从播种到结果需耗时2-3个月。

果实富含维他命C，依据成熟度而有颜色不同的变化，兼具食用及观赏价值，多种的辣度，让番椒在餐桌上的定位不仅仅只是辣椒酱、辣椒粉、辣椒膏这样配角，同时也是能大快朵颐的主角。

栽培管理Tips

播种期：辣椒可周年生产，播种期为春（2-3月）、秋（7-8月）二季。番椒属茄科、忌连作：种过茄科（番茄、茄子、马铃薯）的土地，不宜再种辣椒。

光照条件：性喜光照；稍可耐阴，半日照的地方也可栽培。

介质与浇水管理：不耐乾旱也不耐潮湿，水分控管要适宜。

施肥管理：栽培期间以好康多一号、大补帖二号或生机花园二号作为基肥，并以速效花宝作为追肥（花期前用花宝三号；其他时期用花宝二号）。

换盆与定植：本叶5-6枚时要立即定植，避免植株老化；结果期需立支架，避免倒伏、枝条折断。

虫害管理：以蚜虫、夜盗虫、红蜘蛛为主。

病害管理：气候高温多湿容易产生病害，可避开该段期间栽培或喷洒糖醋精防治

不知道今天小编的文章有没有给你们一起帮助呢？江浙沪人民努力的种太阳的同事不妨吃点辣，种点辣，让自己的生活还有日子都暖和起来~以上就是小编个人的一些经验，如果有什么问题和不足之处也欢迎各位大佬一起交流指正！