霜降后,它比白菜便宜,买2个吃1月,男人

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前两天霜降了，气温会进一步的走低，秋深了，冬也不远了。等到了冬天，菜市场上的蔬菜种类会少很多，今天介绍的这道蔬菜，现在吃特别合适。霜降后，它比白菜便宜，买2个吃1月，男人吃身体好，提高免疫力！今天这蔬菜是冬瓜，农副批发市场普遍1元多1斤，价格如白菜，1个冬瓜在我家可以吃很久，今天教大家红烧冬瓜的做法，冬瓜在烹饪时，入味效果比较好，合理的调料，根据自己和家人的喜好调味即可，冬瓜的口感特别奇妙，前半部分经过炒制和汤汁的浸泡，软烂入味，但是靠近梗的部分又很硬，很有口感。总之这道红烧冬瓜一定要做给家人，无论是营养价值还是味道，都是上乘的！

红烧冬瓜

By18LS28xgl零落

配料：

冬瓜克、甜椒0.5个、植物油1大勺、小葱4颗、生抽3大勺、老抽2大勺、蚝油1大勺、白糖0.5小勺、精盐0.5小勺、水淀粉2勺

烹饪步骤：

1.备好食材：冬瓜、甜椒、小葱分别洗净；

2.去皮后的冬瓜切成较厚的冬瓜片；甜椒切丁；葱白、葱绿分别切碎；将生抽、老抽、蚝油、白糖、清水混合，搅拌均匀；

3.炒锅倒入适量植物油烧热，放入葱白炒香；

4.再放入冬瓜翻炒；冬瓜煎至表面略显金黄后，放入料汁；

5.盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟；

6.调入盐，翻炒均匀；再调入水淀粉；

7.快速翻拌均匀；

8.放入甜椒丁，快速翻炒均匀；

9.关火起锅前，撒入葱花；

10.做好啦。

烹饪小贴士：

1、冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、吃冬瓜可以调高免疫功能，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

你学会红烧冬瓜的做法了吗？

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