甜椒炒肚片,猪肚的美味不消多说,会吃的人
2024/9/1 来源：不详北京哪家白癜风医院治疗效果好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/
今天为您带来的是甜椒炒肚片。猪肚的美味不消多说，会吃的人自然懂要把原本平淡无奇甚至毫不起眼的猪肚弄得让人馋涎，其实没有你想象中的那么难，一两个甜椒就能帮你轻松搞定。猪肚的柔软口感搭配甜椒的鲜甜，美势不可挡。
主料：白卤猪肚克。辅料：红甜椒、黄甜椒各1个生差5克。大蒜2瓣。香葱1根。淀粉l汤匙。料酒2茶匙。鸡精l/2茶匙。盐少许。油适量。
做法
1将买来的白卤猪肚切长约4厘米、宽约2厘米的薄片待用。
2红甜椒、黄甜椒去蒂去籽，洗净，切2厘米见方小块。
3生姜去皮洗净，切姜末；大蒜去皮洗净，切蒜末。
4香葱去根须洗净，切葱粒；淀粉加适量清水，调成水淀粉待用。
5炒锅内倒入适量油，烧至七成热，放入姜末、蒜末爆至出香味。
6接着放入切好的猪肚片，中大火快炒一两分钟，并加入料酒调味。
7然后放入切好的甜椒翻炒均匀后倒入水淀粉勾薄芡。
8最后加入鸡精、盐翻炒调味，出锅前撒入切好的葱粒即可。
烹饪秘笈：为了方便省时，可以直接选用熟食店卤煮好的猪肚；甜椒去蒂去子时，先将甜椒竖着切开，然后将顶部青蒂除，方便省事很多。
营养贴士：猪肚具有补虚损、健脾胃的作用，对泄泻下痢、小便频数、小儿疳积等有食疗功效。甜椒富含维生素C和膳食纤维，使这道菜营养更全面。
喜欢的朋友记得自己去做哦。
