冬天白菜最下饭的做法,加1碗油豆腐,营养

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大家好，今天用白菜和油豆腐跟大家分享一道美食，不知道大家平时有没有吃过路边摊上面卖的砂锅呢，其实我们自己家里面也可以做砂锅，其实就只是将油豆腐混合着白菜块炒好了以后，我们再将它放到砂锅里面，把泡好的粉丝放到锅里面去，再放入佐料，加入清水，将它煮10分钟再放入配菜，就这样一道美味的白菜砂锅油豆腐粉丝就做好了，吃起来鲜香美味，丝毫不逊色于外面的小吃，用它来做，他朋友真的是非常不错的选择，而且深夜放毒给伙伴也是很妙的哦，下面就让我们一起来看一下具体步骤吧。

［白菜砂锅油豆腐粉丝］［基本食材］白菜，油豆腐，虾米（我们这里用到的虾米并不是虾皮，可以用虾仁，但是虾皮就太小了一些），食盐，蚝油，粉丝，红椒，香菜，蒜。［基本步骤］1.首先我们准备一把粉丝放到5大碗里面，用开水浸泡待用，虾米也放点清水浸泡待用。我们把所有的油豆腐放到大碗或者是大的盆子里面，用清水清洗一遍。然后我们将白菜的叶子掰下来，然后将它放到盘子里面，用手将白菜叶子撕扯成小片。

2.紧接着我们把大蒜切成片红椒也切成碎丁，我们这里遇到的红椒是大型的甜椒，而不是小尖椒。油锅放入食用油烧热了以后，我们把蒜片虾米放到锅里面去大火翻炒炒香。

3.然后我们把白菜片放到锅里面去，大火翻炒一分钟，一分钟以后，我们再加入食盐和蚝油翻炒均匀。

4.然后再把油豆腐放到锅里面去翻炒一下，翻炒到所有的油豆腐全部都吸收了汤汁以后，也就是所有的白菜和油豆腐全部炒好了就把它全部倒入砂锅里，然后再加入泡好的粉丝。

5.然后再倒入一些清水在砂锅里面，关上盖子大火煮，10分钟以后打开。

6.打开以后我们再在砂锅里面撒入红椒碎和一些香菜，用筷子将它们煮一下，搅拌一下，就可以关火出锅装盘或者是装到大碗里面食用了，也可以在旁边直接加一个小碗，就这样备用着吃。

就这样一道美味的白菜砂锅油豆腐粉丝就做好了，吃起来美味可口，超级下饭，口感爽滑，香气四溢，色泽靓丽。老人的小孩子特别适合吃，而且自己拿这样的一个砂锅小菜来在深夜召唤朋友和我们一起相聚一下也是非常不错的，年轻人也很喜欢这样吃，当然如果你有很喜欢吃辣椒或者是豆瓣酱的话，可以适当地放一些在砂锅里面当配料也可以自己做一些蘸酱料蘸着吃，都是非常美味的。

小贴士：

1.首先我们在选择油豆腐的时候，就应该要注意超市里面卖的油豆腐，它有一些很不干净，这个时候我们就需要精挑细选了，不要一下子全部选出来，然后这个油豆腐清洗的时候一定要注意将它清洗干净。2.我们最后在砂锅里面放入所有的配菜进行煮的时候是要讲究次序的，不能先放粉丝，再放我们刚刚炒好的菜，这样子粉丝就会在下面被炖烂，所以这个是需要注意的，层层递进顺序步骤都不要省略混淆或者是颠倒。本文由“壹哥”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！