小炒青椒炒蛋,老公说不错哦

青椒好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：青椒一个，鸡蛋三个

配料：姜

调料：盐醋

二、具体做法：

１、备料；

２、青椒姜切细丝，鸡蛋打散，往鸡蛋中加一勺青水，滴两滴醋；

３、炒锅倒油烧热，将蛋液倒入；

４、边倒边用锅铲将蛋液划散，凝固成蛋絮；

５、将蛋絮推一边，下入青椒丝，快速翻炒；

６、将青椒和蛋拌在一起，加盐调味儿，出锅即可。

小贴士：

１、炒鸡蛋时，往蛋液中加水，可以使炒出的蛋很嫩。

２、这个菜不必加其它调味料，吃的就是本味儿。

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。

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