自从学会这几种菜,再也没下过馆子,开一家

韩国辣牛肉汤

物料

牛蒡肉克;白萝卜克;豆芽克;洋葱一半;生姜一小块;大蒜头;辣椒;洋葱节;韩国辣椒酱两汤匙;韩国辣椒粉一匙;勺;两汤匙酱油;盐量;糖量

实践

将一整块牛肉蝎肉和半个洋葱放入砂锅中，倒入可以不含配料的水。

将火烧开，关掉泡沫，转小火，炖约一个半小时。

将生姜和大蒜抹去泥中，加入芝麻油、酱油、韩国辣椒酱和辣椒粉拌匀，可以根据自己的口味加些糖

将白萝卜去皮，切成扇贝，切洋葱，切红辣椒，将青葱切成切碎的葱。

当牛肉煮直到它可以很容易地用筷子插入，它被取出并稍微冷却。牛肉汤准备好了。

用手将牛肉切成条状，或切碎谷物

拿一个小汤锅，加入适量的油。倒入洋葱，翻炒至略微变黄。

在加入辣酱之前加入红酱

加入牛肉汤煮沸，加盐调味

加入白萝卜和豆芽煮沸

加入牛肉，撒上辣椒圈和葱花。

酸牛肉汤

物料

海南黄灯辣椒酱g;肥牛肉片g;金针菇（Flammulinavelutipes）g;青椒1;红辣椒2;大蒜5瓣;生姜片;白醋5克;料酒10克;盐2克;3克糖;肉汤量

实践

提前解冻肥牛，将大蒜切碎切碎，切成绿色和红色辣椒，将蘑菇切成根。

将金针菇（Flammulinavelutipes）放入装有几滴油的沸水锅中，沥干水分并放入碗中。

将少量油倒入锅中煮至60％热。加姜。、

把黄灯笼辣椒酱炒一分钟，加入肉汤，煮沸酒。

使用网筛过滤掉锅中的炉渣并将其扔掉。加入肥牛肉片，加入盐，煮沸糖，过滤煮沸的泡沫。

牛肉煮熟后，淋上白醋，关火，然后将其倒入带蘑菇的盘子里

在表面撒上红色甜椒，然后在青椒圈上浸泡少量热油。

小炒牛肉

物料

牛肉;干红辣椒;生姜;大蒜;绿皮书;酱油;酱油;胡椒;生食;胡椒;

实践

切牛肉切辣椒条，用胡椒粉、酱油、一点原粉（真的只是少量的原粉）抓一会儿腌制

腌制牛肉的间隙，生姜切丝，蒜剁碎，青椒，切一圈，干红辣椒切段将油放入锅中并加热。（油比平时更美味。~~~~），小火，放少许胡椒，炒鱼，放三分之一的大蒜，炒姜。锅，翻炒两次，腌好的牛肉放入锅中，放少许料酒，转向火

牛肉变色并破碎，并将其砸到一边。空置的地方是干红辣椒。小火稍微煎了一会儿，所以小心不要炒。

然后继续拉回牛肉，加少许酱油，加大火，炒几个青椒圈和蒜末一起炒。随意煽动几次。尝试加盐以加入盐

一点点味精调料

完成

家常红烧鱼

物料

1条鲜鱼;生姜一半或1;洋葱1小;大蒜4瓣;辣椒约5;糖1茶匙;醋2匙;盐1茶匙;料酒2匙;酱油2汤匙;到2

实践

洗净鱼，干燥皮肤水分。在两侧切几把刀，撒上少许盐约15分钟。

准备：放姜片、蒜片、洋葱段、辣椒5~8片、干辣椒段或新鲜辣椒切好准备，准备几片姜片或小半姜

果汁：料酒、酱油、糖、醋、在碗里加少许盐加一些水使果汁准备好使用，还可以加少许燃料

先用生姜擦拭整个锅，放入锅中加热，然后放入油，然后将几片姜或半生姜放入油中，用小火将姜炒至黄褐色。然后取出干姜，扔掉。

然后把鱼放入油炸的生姜油中，用中火手动均匀地炸至两侧，然后准备好准备好的生姜、大蒜、大葱、辣椒、干辣椒放入油中炸出香味，然后转动火来自周围倒入第三步果汁并均匀混合。然后在锅中加入半碗水，用中火煮。最好手动让鱼加热均匀。

最后，在汤浓缩后，转向小火，取出鱼放入盘中，将新鲜的辣椒和青葱放在鱼上，然后将煮好的酱汁倒入鱼体上的锅中（如果你不喜欢辣椒和大葱太强壮，不能先开始鱼，在果汁中搅拌辣椒和青葱，倒在鱼上）