绝对的营养早餐,好吃又美味,这是妈妈的绝

早餐是人一天最重要且最不能忽视的一顿饭，现代人由于生活节奏的加快，很多人都开始拒绝吃早餐了，但是这样对人身体的伤害是特别大的，根据科学研究表明，不吃早餐的人，不仅一天都没有太大的精神，而且还容易脾气暴躁、肠胃不舒服等等，所以大家一定要吃早餐，而且还要吃健康的早餐，其实小编之前也是不吃早餐的，每次妈妈叫我起床吃早餐我都会和她大吵一架，觉得她真是太烦了，但是之后我就知道其实妈妈是为了我好，其实妈妈为了每天做我爱吃的早餐也是费劲了心思，今天就来介绍一下我妈的拿手好戏吧。

首先要跟大家说一下，小编是北方人，所以一般早饭面食吃的比较多，一般情况下也是各种面都有，不过今天说的这个是非常具有南方特色的一个早点，那就是烧麦还有鲫鱼汤，鲫鱼汤是小编非常喜欢喝的，记得小时候不喜欢吃鱼，那时候我妈就骗我说，不吃鱼但是要喝汤，营养都在汤里面，不过喝过一次就上瘾了，虽然小编不喜欢吃鱼，但是对这个鲫鱼汤简直是情有独钟，再加上我妈这个手艺，简直是绝了，而且鲫鱼非常有营养价值，不仅可以补钙健脑，而且还有很高的蛋白质有助于儿童的健康生长。

在春天正是到了该吃鲫鱼的季节，而且这时候做出来的鱼汤也是最美味的，今天就叫大家如何做鲫鱼汤配烧麦，不仅汤白如牛奶，配上这多汁的烧卖，一点都不费劲，一锅就做好，省时间又好吃，首先我们准备好需要做这两道菜时的食材，首先是做鲫鱼的，我们要准备鲫鱼，木耳，葱，姜，盐，花生油。做烧麦的食材有：面粉，肉馅，葱，姜，白玉菇，豌豆，玉米粒，盐，花生油，红甜椒末，绿甜椒末。然后接下来是鲫鱼的做法，这是做法是小编跟自己的妈妈学的，如果不喜欢请嘴下留情！

第一步我们将准备好的鲫鱼洗干净，起锅烧油，等到油热之后放入鲫鱼煎至稍稍发黄，再放入葱，姜，蒜煸香。鱼汤要白如奶，必须要煎一下。之后加入一些木耳然后小火慢炖就可以了，炖的时间我们可以做烧麦，这样可以充分的利用时间，毕竟早上的时间大家也都不多，如果大家时间更赶的话，做烧麦的面可以提前一天晚上就直接和好，这样早上直接擀成皮包就行了，一般小编喜欢的馅就是黑木耳碎，白玉菇，豌豆，玉米粒然后再加上葱，姜，酱油，盐，花生油充分拌匀，如果大家还有别的喜欢的菜也可以往里面加，但是要注意尽量切成细碎状，这样的口感会好一点，然后将这些食材切碎了包入面皮之中即可，那个青甜椒或者红甜椒末最后撒在烧麦的口上当点缀就行，如果不喜欢的小伙伴也可以不加，包好的烧麦直接放在鱼汤上面蒸，不仅可以吸收鱼汤的美味，更加让口味鲜嫩一些，这样不仅烧麦直接蒸好了，连鱼汤也好了。

这鱼汤和烧麦是绝对入味好吃，如果大家早上在家有点空的话可以尝试一下哦，如果大家喜欢的话可以点击一下