只需3分钟就能做出来的爽口凉拌菜,做法特

现在这个季节，越来越适合吃一些凉爽开胃的东西了。今天，小编就教大家3道简单易做的爽口凉菜，只需3分钟，就能做好它。绝大部分的人都能轻松的做出来，相信你也可以的！

第一道：爽口凉拌菜

准备食材：圆生菜克、黄瓜克、胡萝卜克、木耳5克、花生30克、香菜5克、芝麻3克、花椒3克、花生油适量、精盐适量、鸡精1克、白砂糖1克、醋适量。

做法步骤：1.首先把木耳提前一晚泡发，把圆生菜切成丝，把黄瓜切成丝。把胡萝卜和木耳切成丝，把香菜切成段，然后全部装到一个大碗里。

2.芝麻焙香，盛到小碗里。花生米炒香，晾凉后，倒入刚刚切好的蔬菜碗里。

3.锅里倒入少量的油，然后加入花椒炸香，接着把炸过的花椒捞出来扔掉。

4.调制酱料：把炸过花椒的油倒入放芝麻的碗里，然后再加入适量的白砂糖、香醋、盐、鸡精，搅拌均匀。

5.最后把酱汁浇到菜上，搅拌均匀即可。

第二道：凉拌金針菇

准备食材：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。

做法步骤：1.首先把水烧开，接着先放入金针菇和黄甜椒丝烫30秒，最后再加入葱丝，搅拌均匀，捞出来放入冰水里浸泡半分钟左右。

2.1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉充分搅拌均匀成湿料，捞出来，轻轻挤干水分，放入金针菇中，搅拌均匀。

3.最后再滴几滴香油即可。

第三道：拍黄瓜

准备食材：黄瓜2根、大蒜4瓣、盐2克、鸡精2克、醋少许、香油适量。

做法步骤：1.首先把黄瓜用清水洗净洗净放在案板上，用菜刀平拍，使黄瓜开裂，然后切成小块。

2.把大蒜剁碎，留着备用。

3.把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，接着加入适量的盐、香油、鸡精和少量的醋，搅拌均匀即可。

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