跟我学习怎么做蔬菜肉面包

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这种肉味鲜鲜的食谱获得了我们测试厨房的最高评价，并继续受到读者的好评。它使肉食爱好者和素食主义者都感到满意，这使具有不同喜好的家庭赢得了胜利。开始时的额外准备值得最终结果。您希望在烘烤之前从蔬菜中蒸出尽可能多的液体，以使面包保持其形状并具有浓郁的风味。一定要使用cremini（或贝拉）蘑菇。白蘑菇太温和了。

配料

肉饼：1个大红灯笼椒1个大青椒2磅克里米尼蘑菇，切碎1汤匙橄榄油1杯1/2英寸的芦笋片1/2杯切碎的红洋葱1杯panko（日本面包屑）1杯切碎的核桃，烤2汤匙切碎的新鲜罗勒1汤匙番茄酱1茶匙第戎芥末酱1/2茶匙粗盐1/2茶匙现磨黑胡椒4盎司磨碎的新鲜帕马森芝士奶酪2个大鸡蛋，轻轻打一下烹饪喷雾配料：2汤匙番茄酱1汤匙伏特加酒或蔬菜汤1/4茶匙第戎芥末酱

营养信息

卡路里脂肪21.2克饱和脂肪4.3克单脂5.1克Polyfat10.1克蛋白质17.5g碳水化合物22.6克纤维4.9g胆固醇72mg铁2.6mg钠mg钙mg

如何做

第1步

将肉鸡预热至高位。

第2步

要准备肉块，将青椒切成两半；丢弃种子和膜。将一半的胡椒粉朝上，放在衬有铝箔的烤盘上；用手压扁。烤12分钟或直到变黑。放在纸袋中；折叠以紧密关闭。静置10分钟。削皮并切碎。将甜椒放入一个大碗中。

第3步

将烤箱温度降低到°。

第4步

将约四分之一的蘑菇放在食物处理器中；脉冲10次或直到切碎。将切碎的蘑菇转移到碗中。剩余蘑菇重复步骤3次。

第5步

用中高温加热大的不粘锅。加油倒入锅中；旋流覆盖。将蘑菇倒入锅中；炒15分钟或直到液体蒸发，偶尔搅拌。在青椒中加入蘑菇。用纸巾擦拭锅。将芦笋和洋葱加入锅中；炒6分钟或直到刚刚变软，偶尔搅拌。将洋葱混合物加到蘑菇混合物中。

第6步

将面包屑均匀地放在烤盘上；在°的温度下烘烤10分钟，或者直到变金黄。将面包屑和接下来的8种成分（通过鸡蛋）加入蘑菇混合物中，充分搅拌。将汤匙混合物倒入9x5英寸的烤盘中，上面涂有烹饪喷雾剂；轻轻按一下即可打包。在°下烘烤45分钟，或者直到温度计记录到°。

步骤7

准备打顶时，将2汤匙番茄酱和剩余成分混合在一个小碗中；在肉糕上刷番茄酱混合物。再烘烤10分钟。静置10分钟；切成6片。