第期赏味云端宝宝居家食谱推荐
2022/5/11 来源：不详北京中科白癜风医院医生 http://www.bdfyy999.com/Photo/mingyifengcai/Index.html
0
4
/
11
赏味云端——宝宝居家食谱推荐（四）
春天万物复苏，在这个生机勃勃的季节里，从幼儿饮食入手，筑起一道饮食健康防线。
下面为您推荐几道居家时期时令菜谱：
??
腰果马兰头伴香干
马兰头正当季，幼嫩的茎叶，凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富，马兰头中含有丰富的水分、蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，具有清热解毒、凉血止血的作用，因此对于宝宝来说是可以适量食用的，还能促进宝宝的生长发育。但是马兰头的根茎较长，因此在给宝宝吃马兰头的时候建议最好是将其切碎后再吃，以免不利于肠胃的消化，对肠胃造成较大的负担。今天加了腰果香干拌了这道马兰头，味道特别赞呦～
准备食材：马兰头、香干、熟腰果、生抽、芝麻油。
1、先处理马兰头，将根部及不新鲜的叶子摘掉，冷水洗干净。
2、香干焯水:冷水入锅烧开，煮2分钟捞出。
3、马兰头焯水，锅中加入水烧开，下马兰头，烫30秒。捞出过冷水，淋干水分。
4、将马兰头水分挤干，再切碎。焯水的香干切碎丁。腰果用刀身压碎。切碎的香干与马兰头放入玻璃碗中，按个人口味加入盐，拌均匀。
5、切好的大蒜放入器具中，生抽，芝麻油拌均匀。倒入调味汁，拌均匀装盘即可食用。
莴笋炒鸡丁
食材：鸡胸肉、莴笋、红甜椒一个，葱姜蒜适量，水淀粉35毫升，料酒半勺，蚝油半勺，盐和鸡精各1克。
1、莴笋去皮切成1厘米见方的小块；鸡胸肉也切成和莴笋丁差不多大小的块状；红甜椒去籽切成小块备用。
2、把鸡丁倒入一个小碗中，加入准备好的半克盐和鸡精，料酒，淀粉，蚝油，反复翻拌一分钟后，腌制八分钟备用。
3、锅中加入ml的沸水，把切好的莴笋丁倒入锅中，焯水2分钟捞出控水。
4、锅中加入适量油，六成油温转小火，把腌制好的鸡丁倒入油锅中，煎炸至周身泛白，捞出控油备用。相对于这步来说，过油炸鸡丁的时间不会太长，一般也就三分半钟左右即可，如果你感觉不是很健康的话，也可以选择水煮代替。
5、锅底留油，把准备好的葱姜蒜末倒入锅中爆香，然后加入剩下来的半克盐和鸡精，适当翻炒几下后加入准备好的水淀粉勾一个薄芡。
6、把处理好的鸡丁，莴笋丁，红甜椒丁一并倒入锅中，大火翻炒一分半钟就可以出锅品尝了。
??
蚝油嫩豆腐
豆腐的营养价值极高，有植物肉之美誉。富含铜、镁、钾、钙等人体所需元素。除了有增加营养之外、还增加食欲、促进消化的作用。对骨骼的发育也有利。
食材；豆腐2块、鸡蛋2个、淀粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、油适量、葱花少许。
1、蚝油、生抽加3勺清水搅匀成调料汁，豆腐切块备用。
2、鸡蛋加入淀粉，搅拌均匀，豆腐块均匀的裹上蛋液。
3、锅里油热，下豆腐块，轻轻翻面，豆腐块表面煎至金黄，倒入调料汁，出锅，装盘撒上葱花即可。
??
什锦虾仁
食材：虾仁、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、黑木耳。
制作过程:
1、锅中放水烧开将黄瓜、胡萝卜、木耳放水中焯三十秒捞起。
2、锅中放油将鸡蛋划散盛出。
3、锅中放油葱蒜爆香，把虾仁倒进锅里爆炒变色后把所有食材一起翻炒，最后勾芡装盘。
营养价值：
虾仁含有丰富的蛋白质，可以调理脾胃虚弱、提高食欲、增强免疫力。
??
宝宝版炸酱面
亲爱的爸爸妈妈们，你们可以参考着做给宝宝们吃，让孩子们在家也能够科学饮食，营养均衡。
亲爱的宝宝们：在居家抗疫的同时，我们康一幼的宝宝们要知道每一份事物的来之不易，在家也要将“光盘”付诸于自己的行动中哦。
1
END
1
扫码
