菠萝可以炒着吃吗当然可以啦酸酸甜甜口感

菠萝是一种很开胃的水果，但是它也被当成蔬菜炒着吃，不知道你尝试过吗？它酸酸甜甜的口感，相信很多人都只是削了皮泡泡水后就直接吃了，虽然好吃，但是单一的吃法也会让人吃不了多少就不愿吃了。

买了一个大菠萝，回家后吃几块剩下的第二天就不想动了，其实完全可以把剩余的菠萝利用起来，把它做成另外几种不一样的美味，既不浪费又能让你念念不忘，隔段时间还想再吃一次。

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最初我是在饭店里尝到过的，很简单的一道菠萝炒油条，正餐如果单吃油条的话，会让人感觉很油腻，而菠萝正好可以解腻。当时我还在想，怎么会有这样一道菜，一看菜名让人饱腹感和饥饿感同时存在，充满好奇心的我也想试试这道新鲜的美食。

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上桌后看起来很不错，搭配了几片黄瓜一起炒的，本以为会酸到牙，但是没想到口感出奇的别致，酸酸甜甜的果肉微微带点盐味，汁水大部分都让油条吸收了，所以油条也是充满了菠萝的清香。菠萝肉吃起来外软内脆，很爽口，油条也一点都不油腻，汤汁更是好喝。如果你想知道究竟是什么味道，不妨自己试着炒一盘。

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自从知道菠萝也可以炒着吃之后，我是变换着好几种菜一起炒，荤素都有，要说最好吃的还是菠萝炒牛肉，一个人可以吃完一盘，还让人意犹未尽。准备好半个去皮的菠萝，切块备用，三两到半斤牛肉（人多就多点分量），切薄片，红菜椒或者甜椒一个切块。

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先熟油把牛肉和辣椒炒五六成熟，再倒入菠萝块，适量盐，其他配料酱油什么的都不用放，尽量保持原汁原味，大火翻炒加一点点水呛一下锅，菠萝汁才会出来，不用把牛肉炒得太老，时间控制好，等菠萝肉外面一层发软熟了就可以出锅了，这道菜也一直让我念念不忘，牛肉很嫩，膻味腥味直接被菠萝的香味灭了。

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菠萝还可以和米饭一起炒，吃够了蛋炒饭，不如来一顿新鲜的菠萝肉炒饭，你一定会爱上这种特别的味道。适量菠萝肉（不超过整锅炒饭的五分之一）切丁，比米饭稍微大一点就行，菠萝肉太多了也会影响口感。可以配点胡萝卜丁、黄瓜丁、豌豆毛豆、咸肉丁、香肠火腿丁等一起炒，不用加鸡蛋了。熟好油后先把这些配菜和菠萝丁一起炒，差不多熟了再到米饭进去，如果觉得颜色不好看，出锅前可以少加一点生抽上上色。

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菠萝肉不仅仅可以炒着吃，也可以炖汤、熬粥喝，喜欢喝粥的可以多找几种水果，和菠萝一起做成水果八宝粥。

你试过用菠萝炒哪些菜呢？如果你有更好的建议，也可以分享在评论区，让大家一起学习。