阳关三叠的做法豆果美食

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渭城朝雨邑清尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

By庄子玉

用料

韭菜一把

大蒜两瓣

鸡精一勺

红甜椒一个

食用盐一勺

杏鲍菇两根

植物油一碟

做法步骤

1、杏鲍菇洗净，沥干水分，切条。

2、红甜椒去蒂、籽，洗净，沥干水分，切条。

3、韭菜理好，洗净，沥干水分，去较老的根部，切成两节手指长的段。

4、大蒜拍裂，剥皮，铡碎。

5、炒锅洗净，擦干水渍，上灶，起火最大档次控干水分。

6、注油。

7、倒入杏鲍菇条、蒜末，翻炒至出的水烧干变软。

8、倒入红甜椒丝，翻炒1分钟。

9、倒入韭菜段，翻炒10秒钟，熄火。

10、搁盐。

11、搁鸡精，翻炒均匀即可。

12、阳关三叠。

13、琴曲。

14、琴谱以唐王维《送元二使安西》诗为主要歌词，并引申诗意，增添词句，抒写离别之情。

15、因全曲分三段，原诗反复三次，故称三叠。

16、后泛指送别之曲。

小贴士

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