保护心脑血管要常吃这几道菜

秋冬季节如何保护心脑血管，选择正确的烹调方法除了食物外，经常吃以下的菜可以保护心脑血管，预防心脑血管疾病。

欧式燕麦片配料:燕麦、松子、核桃仁、腰果、青苹果、蓝莓、覆盆子、牛奶

1.将燕麦浸泡在冷牛奶中过夜，然后加入一点绿色苹果汁。

2.第二天一早，燕麦已泡胀变稠，取干净的小碗。

3.加入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀，撒上腰果、蓝莓和覆盆子，再用薄荷叶装饰。

牛油果芒果金枪鱼塔配料:鳄梨、芒果、金枪鱼肉、甜椒、韭菜、芹菜、鱼籽、胡椒、盐、橄榄油、柠檬汁

1.金枪鱼切成丁，加入橄榄油、韭菜、胡椒粉和柠檬汁拌匀，使金枪鱼鲜美可口。

2.芒果和甜椒丁混合，加入少许葱花、盐和胡椒粉调味，加入少许糖以平衡芒果的酸度。

3.鳄梨切成小片，加入橄榄油，用干葱、盐和胡椒调味。

4.将金枪鱼片堆放在底部，芒果片和甜椒片混合均匀，将芒果片和甜椒片均匀摊放在金枪鱼片的顶层，在金枪鱼片的顶层摊放经过工艺层调整风味的鳄梨片。

5.拿出蛋黄酱和一点胡椒粉，配上芹菜叶和飞鱼籽。

大煮干丝

配料:干丝、虾、枸杞、鸡汤

1.用整只老母鸡吊汤，可以放些鸡爪增加胶原蛋白，小火炖4~5小时，得到乳白色的浓汤。

2.将干丝切成细块，与鲜虾一起放入汤料中，用小火炖5-6分钟，即成。

3.出锅前撒几粒枸杞。

每道菜的配料不超过5种。烹饪的原则是尽可能简洁，让配料显示他们的味道，而且对心脑血管有很好的保护作用。