这几个圆形菜品特鲜特美

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今年的元宵节·由于武汉肺炎我们一家人宅在家里本着只要有吃的就坚决不出门的原则·没有汤圆·自己做·正好都不喜欢吃甜食·我做几样圆形菜品寓意团团圆圆·味道还不错·全家人都喜欢，别样的元宵节·别样的味道·寓意美好·分享给大家·希望大家喜欢。

一、萌虾球·在一个行业干久了可能就生出好多想法·也有好多记忆·现在已经很难吃到当地海蜮海捕的明虾了·这种虾身体是透明的·白菜煮虾这道名菜就是用白菜叶和明虾炒出来的·白菜染上了浓浓的虾汁·鲜爽美味·吃后久久不能忘怀·萌虾球这个菜是我对明虾的一种怀念·原料是用阿根廷红虾扒出虾仁·然后切成圆形放在玉米淀粉里滚上一层淀粉·放在盘子里摆好·然后把一个鸭蛋打到碗里把蛋黄蛋清打匀浇到虾球上使虾球裹上一层蛋液·锅烧热加适量花生油烧至七成热·把裹了蛋液的虾球炸至金黄·放在铺上白菜叶的盘子里就好。萌虾球外酥里嫩·鲜香味美·我们全家都喜欢吃。

二、黄瓜皮扇贝柱·这个菜特点鲜脆·爽口l·并且扇贝柱是圆柱形·用黄瓜两根去心留皮切成扇子形放到一个容器里加香油、味精少许·食盐适量拌匀淹渍五分钟放盘中摆好·然后把扇贝柱放滚水中煮两分钟捞出来放到盛黄瓜的盘子里·黄瓜皮和扇贝柱就好比绿翡翠配上羊脂玉·即好吃又好看·真正的高蛋白低脂肪·多种维生素·健康养生。

三、甜椒鱿鱼圈、甜椒1个切成圈·阿根廷鱿鱼解冻去头、去脏、去皮切圈然后锅中添水烧开·先把甜椒烫一下捞出放盘中摆好·再在滚水中把鱿鱼圈煮1分钟捞出和甜椒放一起·浇上自制的辣椒酱这道菜就做好了·对大脑·对眼睛都有保护作用。

三文鱼米团·即是菜又是饭·三文鱼是深海鱼·它营养全面·老少皆宜·对儿童的智力发育和骨骼发育都有补充作用·对老年人有延缓身体衰老·预防老年痴呆·保护眼晴的作用·三文鱼米团先把克大米放到电饭锅里做成大米饭凉透·胡萝卜1根和适量葱姜一起垛碎·三文鱼克解冻切成小碎丁和胡萝卜葱姜放在同一个容器里打入一个鸡蛋·食盐适量·1小勺白胡椒粉搅拌均匀·然后放入大米继续拌匀·带一次性手套做成米团·锅烧开把米团上蒸笼蒸十分钟·出锅即可食用·这四个圆形的菜品上桌元宵节圪着持美吧。