简单美食之芝士泡菜炒饭的做法

这次想介绍给大家的是《芝士泡菜炒饭》的做法。非常好吃，又有营养。

准备材料（2人份）：韩国泡菜丁一把、洋葱1/4个、甜椒（红/黄）各半个、

火腿50克、芝士克、饭2碗、鸡蛋1个

酱料材料：韩式辣椒酱1/3勺、蚝油1/2勺、辣椒粉1/2大勺、

做法：

1.泡菜切丁备用，洋葱、甜椒洗净切丁备用。

2.火腿切丁备用，芝士粒也拿出来准备一下。

3.材料准备好之后，接下来就是炒饭了。锅中倒入少许油，油热后把洋葱丁、甜椒丁、泡菜丁翻炒均匀。

翻炒的蔬菜稍微变软后，倒入火腿丁，我还根据我的口味额外加入了金枪鱼罐头（不喜欢的朋友可以忽略）。

5.翻炒均匀后，倒入蚝油、辣椒酱、辣椒粉，翻炒均匀。

6.最后把饭加进去，要让蔬菜和酱料渗入饭中，均匀翻炒。这样炒饭就做好了。其实这样直接吃也很好吃的，但为了享受更多的美味进入下一步。

7.饭盛到碗中压实。

8.把盛有炒饭的碗扣在另外一个平底锅（有条件可以在锅中薄薄抹一层黄油）中。去掉碗。

9.把芝士粒均匀铺在饭的周围。

10.然后开小火，把平底锅放到火上。等芝士融化烧开。

11.芝士粒充分融化后，煎个荷包蛋盖在炒饭上。最后在芝士液上撒上荷兰芹粉末作为点缀，我的这道《芝士泡菜炒饭》就大功告成了。简单吧？