孕妇健脑食谱,远离一孕傻三年

2025/3/20 来源：不详

一孕傻三年还真不是说句玩笑，怀孕后生理、心理上的变化会是孕妇的神经反应变得缓慢，所以就会发生很多让人啼笑皆非的事，虽然过后回忆起来让人忍俊不禁，但但是一个正怀孕，脑子也昏昏沉沉的孕妇来说滋味肯定也不好受。今天这几道菜不仅适合孕期食用，还有健脑提高记忆力的功效。

海米海带丝

海米含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质。海带内含有丰富的亚油酸、卵磷脂以及藻类物质，这些物质都有健脑的功能，很适合孕妇食用

原料：海带丝克、海米50克、植物油、红甜椒、姜、料酒、生抽、香油各适量。

做法：1、海米用蒸锅蒸至柔软后取出；姜片切丝；

2、锅内加油烧热，红甜椒小火略煎一下，斜切小块备用；

3、锅中加水烧开，海带丝倒入，并加入1汤匙料酒，海带丝焯水后凉水冲洗装盘，将姜丝、海米及红甜椒撒于海带丝上，并加入酱油、香油拌匀即可食用。

核桃芝麻燕窝

黑芝麻核桃燕窝中含有丰富的钙质、DHA、燕窝酸，对孕妇和胎儿都有提高记忆力的作用。

原料：黑芝麻、核桃、燕窝、冰糖

做法：1、干燕窝泡发后，放入炖盅，加入适量的水隔水小火炖煮30分钟；

2、黑芝麻和核桃仁炒熟，同冰糖一起放入料理机中，打磨成粉；

3、将黑芝麻核桃粉与燕窝拌匀一同食用即可。

鱼头豆腐汤

鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食品，均含有丰富的健脑物质，可健脑益智，增强孕妇记忆力同时，对胎儿大脑发育有益。

原料：胖头鱼头1个、豆腐、枸杞、盐、料酒、姜丝、葱段

做法：1、将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块，豆腐切成块，枸杞用水泡透。

2、锅中热油爆香葱段，胖头鱼头炒几分钟，料酒去腥，然后加入没过鱼头的清汤用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。

3、熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。

酥炸核桃仁

原料：核桃仁克、植物油、盐、白糖、熟白芝麻、柠檬汁各适量；

做法：1、将核桃仁、白糖、盐少许放入开水中煮3分钟后，将核桃仁盛起沥干；

2、糖熬成糖浆，加入柠檬汁、核桃仁煮5分钟，盛起核桃仁沥干；

3、将核桃仁放入八成热的油锅中炸至微黄起锅，撒上白芝麻即可。

香酥核桃可以当作小零食吃，但不要吃太多，避免血糖升高。