周末晚餐,婆婆做了3菜1汤,晒了圈,网友

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本期导读：“三菜一汤”小确幸料理，简单食材，玩出精致好味！周末晚餐，婆婆做了3菜1汤，晒了圈，网友：你婆婆儿子吗？真香啊

看似没什么变化的扇贝、家常到不行的猪绞肉、很难联想在一起的翠玉瓜和虾仁，只要加上巧思和简单的配料，就可以变出精致可口的料理；

再加上香煎的蜜汁牛小排，满足嗜肉者的胃，就是适合周末放松，充满小确幸的。

蜜汁牛小排

材料：

牛小排克、青椒半颗、红椒1/2个、洋葱半颗、红葱头2粒，（调味料）生抽1汤匙、蚝油1茶匙、麻油1茶匙、米酒1茶匙、面粉1茶匙、糖半茶匙，（芡汁）生抽2汤匙、蜂蜜1汤匙、面粉半茶匙

做法：

1.牛小排切块，加调味料拌匀

2.红椒及青椒切块、洋葱切丝、红葱头切碎

3.牛小排煎至熟透，沥干油

4.剩下的油将炒香红葱头、洋葱及甜椒，炒约1分钟，再加入牛小排及芡汁，炒至均匀热透

脆玉瓜炒虾仁

材料：

虾仁克、脆玉瓜1个、蒜头1粒、姜3片，（调味料）盐1/3茶匙、糖1/4茶匙、面粉1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许，（芡汁）生抽1茶匙、糖半茶匙、面粉半茶匙

做法：

1.虾仁去肠洗净，与调味料拌匀

2.脆玉瓜洗净切片

3.热锅下油，炒脆玉瓜，加少许水、盐及糖，炒熟盛起

4.热锅下油，爆炒虾仁、蒜及姜片，再把脆玉瓜回锅，勾芡

蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：

扇贝5只、冬粉1把、蒜头5粒、葱适量，（调味料）生抽2茶匙、老抽半茶匙、糖1茶匙、米酒1茶匙、辣椒3根

做法：

1.扇贝去掉内脏后洗净

2.蒜头、葱和辣椒切碎

3.冬粉泡软

3.冬粉放在扇贝壳上，布上蒜头，蒸5分钟

4.调味料混和，煮至微滚

5.蒸熟的扇贝洒葱、淋酱汁和热油

西洋菜肉丸汤

材料：

西洋菜1把、猪绞肉克、姜片5片，（调味料）白糖半茶匙、面粉1茶匙、酱油1茶匙

做法：

1.西洋菜洗净沥干

2.猪绞肉加调味料拌匀

3.加水下姜片煮滚

4.加西洋菜煮3分钟

5.猪绞肉捏成丸

6.猪肉丸煮5分钟，加盐调味