适合当家宴的美食腰果鱿鱼花,美味十足又健

适合当家宴的美食腰果鱿鱼花，美味十足又健康，学会就是赚到

生活中的快乐就是和家人朋友一起分享，而家宴就是最好的方式。有了家宴，家的空间才总是飘着温馨的欢笑；为了家宴，就连普通的食材都会让我们细心处理。家宴菜的准备和制作过程，充满了亲情和乐趣，是非常令人高兴的事。这里呢，就让小编为大家推荐这款非常适合在家庭聚会中享用的美食：腰果鱿鱼花。让你的家宴看起来高端大气上档次，让家人们赞叹与你的手艺，接下来就来看看到底该怎么做吧！

鱿鱼这种海鲜类食物呢一直是餐桌上非常受欢迎的美食，不能说百分之百的受所有人欢迎，但是百分之八十还是可以肯定的。鱿鱼的口感脆嫩而且没有平时我们吃的其它鱼类有那么重的腥气，而且处理起来也是非常的方便。小编呢对于鱿鱼可是深爱不已，每次做家宴菜这道腰果鱿鱼花都是必不可少的美食。那么接下来就来看看这道腰果鱿鱼花该怎么做吧！

想要做这道腰果鱿鱼花需要准备的食材有鱿鱼，腰果，甜椒，生抽，耗油，鸡精，盐和大蒜。食材上除了鱿鱼和腰果需要特意的去购买之外，其他的食材都是家中常备。小编个人对于太辣的食品是不太感冒的。大家喜欢吃辣的话可以把甜椒换成青椒之类的辣味比较重的食材。食材方面说完了，接下来就来说做法，腰果鱿鱼花最重要的就是鱿鱼花的处理了，而且很多人都不会切鱿鱼花。这里呢小编就来告诉大家一种切鱿鱼花最简单的方法。

想要切鱿鱼花，首先呢我们需要烧一锅热水，烧开后将鱿鱼放入烫上二十秒左右捞出放入凉水中，撕去鱿鱼表面的薄膜。撕去薄膜之后呢从鱿鱼须和鱿鱼头的连接处切开，鱿鱼须先不管，我们来处理鱿鱼头，将鱿鱼头展开平铺，接着拿出刀在肉上均匀的密集的斜刀划线但是要注意不要切断，这一步分为两个步骤，首先横着斜切在竖着斜切交叉着在鱿鱼肉上划出线后再切成小段放入开水中烫一下。开水烫过之后鱿鱼花就做好了。

最重要的鱿鱼花切好了，接下来就要正式的开始做这道菜了，大蒜，甜椒，腰果之类的配料食材清洗干净，大蒜切片或者用刀拍两下，甜椒切成块（辣椒的话大家将辣椒籽去除再切成块或者切成丝都行）。准备一个干净无水的炒锅烧热后倒入油，简单来说就是热锅凉油。倒入油之后放入大蒜慢慢的超出香味后放入甜椒块翻炒至断生，这个过程很短，大约只需要三分钟左右。断生之后和先放入鱿鱼须（鱿鱼须可以切也可以不切，讲究摆盘的话切成均匀的小段就行）翻炒至鱿鱼须微微卷起后放入切好的鱿鱼花转小火慢慢的翻炒两下关火盖上盖子焖。

在焖的时候，我们准备一个小碗倒入一些淀粉和清水做成芡，芡要浓一些。做好芡之后呢重新开火倒入芡汁翻炒均匀后放入腰果再撒一些盐，味精，鸡精，生抽和耗油翻炒均匀后大火收一下汁。等汁水收到差不多三分之一时关火盛出就能开始享用了。

以上的步骤便是腰果鱿鱼花的做法了，是不是非常的简单明了呢？食材简单但是味道且很丰富。鱿鱼的脆嫩清香再加上腰果特有的味道混合在一起真的是非常的美味。不知道大家学会了没有呢？喜欢这篇文章的话就请