十大最脏的蔬菜水果被曝光,第一名竟然是它

美国环境工作组（EWG）发布了

“10大肮脏果蔬”黑名单。

小伙伴们快来看看，都

有哪些蔬果上了“脏”榜，

有没有平时你们常吃的？

NO.10辣椒

现在长兴的小伙伴们啊，口味是越来越重了，做菜都要放点辣椒。但是你们知道吗，67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余，即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。

破解方法：用温水泡1—2分钟，在流动的清水中用柔软的刷子刷洗干净，辣椒最好炒着吃。如果要凉拌用的话，洗干净之后，最好用清水焯一下。

NO.9圣女果

圣女果酸酸甜甜的，拿来当水果吃根本停不下来，但是一份圣女果样品中竟然可以检测出13种不同的杀虫剂。

破解方法：先用清水浸泡5分钟，再用流动的清水的淘洗。

NO.8土豆

土豆呢，又便宜又管饱，做法还很多，家里饭桌上总是少不了土豆的影子。但是与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高。

破解方法：一定要用流水冲洗后，削皮！不要为了土豆清脆的口感而炒得半生不熟，最好是加热充分，彻底炒熟。

NO.7甜椒

甜椒口感好，又不辣，而且还很有营养，大人小孩都爱吃，但是要知道，一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。

破解方法：用温水浸泡1-2分钟，然后在流动的清水里用刷子刷干净，炒着吃就最好了；凉拌的话一定要先用热水焯一下。

NO.6菠菜

还记得小时候最喜欢的就是看大力水手吃菠菜，总觉得多吃菠菜力气就会变大，然而菠菜是是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。

破解方法：切掉菠菜根，放在清水里一边抖动一变清洗，然后再从根部那一头用活水冲洗。

NO.5桃子

桃子含有的杀虫剂较多，EWG在报告中强调：杀虫剂显然是有毒的。所以大家夏天吃桃子的时候，一定要好好注意啦。

破解方法：杀虫剂都在皮上面，当然是要剥皮吃啦。

NO.4芹菜

芹菜是凉拌也好吃，炒熟了也好吃，而且富含纤维。但是一份芹菜样本中竟然能检测出13种不同的农药。

破解方法：可将根部切除，芹菜一根一根的放在流动的清水下冲洗；如果是凉拌食用，最好清洗干净后切成小块，焯烫一下。

NO.3葡萄

夏末初秋的时候，葡萄最好吃了，买一串葡萄回来，一个接一个根本停不下来。但是！一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分，在含有的农药种类方面，葡萄位居榜首。

破解方法：洗葡萄时，千万不要把葡萄蒂摘掉，去蒂的葡萄若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染，也不要用清洁剂浸泡葡萄。

NO.2草莓

破解方法：草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟；然后再将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗。不过要尽量避免用手搓揉哦。

NO.1苹果

苹果可是国民水果啊，一天一苹果，医生远离我。但是没想到苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名！

检测发现，99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物，而且残余总量最高。而且大多数的果农为了延长苹果的保质期会在果皮表面涂抹一层蜡，用小刀轻刮即可看见。

破解方法：别为了苹果皮的那点营养不削皮，吃苹果要削皮！

世界上公认的清除农残的有效方法

目前世界上公认的清除农残的有效方法，即“一洗二泡三烫四弃”。我们平时洗蔬菜的时候，根据蔬菜种类的不同，可以运用一到两种方法。

比如像大白菜、卷心菜等包叶蔬菜：可以把最外面的叶片摘掉，里面的叶片用温水泡一下再用活水冲洗。

像小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等：可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。

还有黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜这种蔬菜：用温水泡上1—2分钟，用柔软的刷子刷洗，视情况可以再用热水烫一下，而且最好吃炒熟了吃，凉拌的话也先焯一下水。

来看看营养学专家都是怎么说的吧

（请在WiFi环境下观看）

吓得小编又把咬了一口的苹果

去洗了好几遍

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来源：深度苏州

编辑：雯雯酱

审稿人：雪山