隔离期早餐吐司的懒人花样吃法

*特殊时期，为大家整理了一些简单菜谱，以备不时之需，放在最后，记得看。今天是我小区被封的第15天。前阵子，我们安排车医院和街道赠送了盒常温青团，当时还聊到清明之前肯定能解封。如今清明已过，情况却仍然严峻。我最近的日常，是团菜、做饭、剪片、浇花。最近还重新把吉他练回来了，现在已经能熟练弹奏《漠河舞厅》，等我再练好些录给你们听。在小区团购群里，本想买点小馄饨之类的当早餐，却阴差阳错买到不少吐司。没有挑三拣四的余地，吐司已经非常理想了，关于吐司的懒人菜谱之前也做过不少。比如用淡奶油和鸡蛋混合出蛋奶液，浸着吐司烤一烤，就是外脆里嫩的吐司烤布丁。如果你有芝士片，那搭配任意食材，就可以组合成丰盛的吐司小披萨，烤箱和空气炸锅都能做。如果你只有鸡蛋和吐司，那还可以做最简单的鸡蛋三明治。一起度过这段时间吧，照顾好自己，安排好手头上有限的物资，合理饮食，确保健康。也可以利用这一段难得的完整时间看书、学习充电。一起做好准备吧，在世界重回正轨之前。吐司布丁

菜谱参考自

小辞xiaoci

1、3片吐司去边（我反正吃掉了），剩余部分切成边长约2cm的小方块。

2、3个鸡蛋打成蛋液，加入2滴香草精、ml淡奶油、40g白砂糖，搅拌均匀。

3、将吐司块放入搅拌好的蛋奶液中，每块都均匀沾上蛋奶液，浸泡15分钟，使其充分吸收蛋奶液。

4、焗盘（或者可用于烤箱的碗）底部刷上适量融化好的黄油。

5、摆上吐司块，再撒上适量果干。

6、放入预热至上火度，下火度的烤箱，烤25分钟（可根据个人烤箱脾气调整烘烤时间）。

*也可以使用空气炸锅℃烤约20分钟（注意换成空气炸锅可用的容器）。

迷你披萨盏

1、虾仁、青豆、玉米粒、甜椒丁焯水，培根煎熟切小块，备用。

2、吐司切去四边，每边中间切开2cm左右的口，切好的吐司片放入模具中，顺着切口处叠成花型，做成吐司盏。

3、每个吐司盏中放入10g马苏里拉芝士（一般烤箱需提前预热至℃，8-10分钟左右），接着放进烤箱中烤5-8分钟，待芝士融化、吐司表面略微变黄后取出放凉。

*也可以使用空气炸锅℃烤约5-8分钟。

4、往放凉的吐司中，加上适量虾仁、洋葱丁、红甜椒丁、培根块、青豆、玉米粒，再加入少许盐和黑胡椒粉调味，撒上15g马苏里拉芝士，最后挤上少许番茄沙司，放进℃烤箱中烤10分钟，取出。

*也可以使用空气炸锅℃烤约10分钟。

一片面包三明治

1、取1片面包，中间挖出方形。将面包圈放入平底锅，小火加热，挖空处放入10g无盐黄油。

2、黄油融化后打入1个鸡蛋，蛋黄要固定在一个角边。待鸡蛋稍微凝固后，放入切成合适长度的火腿肠。

3、铺上15g马苏里拉芝士。

4、当芝士微微融化时，将挖出的方形面包盖上，轻压进面包圈。

5、翻面，煎至两面金黄。

6、对半切开。

-其他菜谱-

豆腐：鱼香豆腐

咖喱豆腐

过桥豆腐

豆腐抱蛋

肉末豆腐蒸蛋

糖醋脆皮豆腐。

茄子：肉末茄子

茄子焖面

茄子拌面

蒲烧茄子饭

鱼香茄子煲

微波炉烤茄子。

番茄：一只番茄饭

番茄打卤面

番茄龙利鱼

无水番茄浓汤

番茄火腿鸡蛋烩饭

电饭煲番茄炖牛肉。

土豆：土豆烘蛋

芝士土豆泥

火山土豆泥

土豆牛腩煲

土豆火腿焖饭

千层风琴土豆。

香菇：虾酿香菇

香菇素鲍鱼

蒜蓉烤香菇。

花菜：干锅花菜

无米炒饭。

芦笋：尹正焖菜。

菠菜：菠菜鸡蛋羹。

玉米：玉米排骨汤。

酱汁：万能凉拌汁。

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