小月龄烤甜椒南瓜烩饭,牛肉的经典搭配

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班长曹小楽有话说

烩饭，把菜肉饭一起煮，荤素搭配，营养全面，操作简单。根据宝宝的月龄，调整食物的软烂程度，方便宝宝吞咽。最最重要的是，可以藏一些宝宝平时不爱吃的食物，姐妹俩小时候，我都是用烩饭来蒙混过关的。

今天来分享一道自带甜味儿的烤甜椒南瓜烩饭，牛肉炒甜椒是经典菜，可以融进小月龄宝宝的辅食搭配里哦。

以下图文均来自干妈云仔。

烤甜椒南瓜烩饭

参考月龄：10m+

#小月龄##不爱吃蔬菜##主食多样化##不爱吃米饭##不爱吃肉#

除星星面之外，我们家崽吃得最多的主食就是烩饭了，集菜肉米饭一体的烩饭营养丰富，又简单快手。米饭可以选用杂粮米，煮得时间久一些，软糯一些就可以给小月龄宝宝吃了。

「食材」

红/黄甜椒各半个

喃猫精选贝贝南瓜一个

橄榄油适量

牛里脊60克

熟杂粮米饭小碗

老姜小块

清水适量

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

「步骤」

1.烤箱提前预热至度。

2.甜椒去蒂去籽，南瓜对半切开后，去蒂去瓤。

3.甜椒和南瓜内外抹薄薄一层橄榄油，背面朝上放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤30分钟。

4.老姜和牛里脊切片，姜片放入里脊肉中抓匀，覆保鲜膜腌15分钟。

5.腌好后冷水下锅，煮开后撇除浮末，转小火，煮15分钟，煮好后捞出肉片切成碎末。

6.烤好的甜椒放凉后撕去外皮，切碎末。用勺子取出南瓜肉，压成细腻的泥。

7.锅里倒入适量清水和杂粮饭，加入南瓜泥，大火烧开后转小火，熬煮10分钟左右，待米饭浓稠变软后转大火，加入甜椒和牛肉末，搅拌均匀即可出锅。

8.完成。

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