巴哈马美食特辑去巴哈马度假,一定要品尝这

很多人会选择去巴哈马度假，因为这个岛国有着美丽的海岛风景，还有一些独特的风光，比如梦幻的粉红色沙滩，虏获了一众少女心。

除了美景之外，巴哈马还有多种多样的美食。

你可以在这里找到一些常见的食物，包括贝类、龙虾、螃蟹、海螺、鱼、猪肉、水果、土豆、木豆、米饭等，这些也是巴哈马美食的重要组成部分。

传统的巴哈马主菜

海螺沙拉

到了巴哈马，怎能不品尝海螺？如果你想要独特的体验，那你可以试试海螺沙拉（酸橘汁腌海螺）。

它是用海螺肉丁、辣椒、洋葱、番茄、盐和胡椒等配料组成的，在这些成分里加上用酸橙、柠檬和橙汁制成的腌料搅拌即可。注意，海螺只是稍微煮了下，大多数情况下是没有煮熟的。

白煮鱼

白煮鱼在巴哈马很常见，在圣诞节期间尤其受欢迎。

这道菜使用了不同类型的鱼，但最常见的是巴哈马鲷鱼或石斑鱼，当然几乎任何的白鱼都可以。通常它会用土豆和香料烹制，旁边会有黄油粗玉米粉或玉米饼。

巴哈马小龙虾

如果你喜欢吃小龙虾，那你一定会喜欢巴哈马的小龙虾料理。

这里的小龙虾会用不同的方式烹制，大多数情况下，是用来烤的，或者制成小龙虾沙拉。你可以把小龙虾作为开胃菜，当然也可以当做主菜。

Souse

在巴哈马，Souse是最受欢迎的菜肴之一。它有多种类型，你可以先从鸡肉版Souse开始。

这是一种营养的汤，由许多蔬菜组成，如洋葱、甜椒、胡萝卜、芹菜等，新鲜的酸橙汁赋予了它浓郁的口感。除了鸡肉外，还有牛尾、羊舌、猪脚的版本。

炸海螺

在巴哈马，炸海螺有两种，一种是由海螺肉、洋葱、辣椒、芹菜、大蒜和其他调味料制成。然后放到油里炸，直到呈现金黄色为止。吃的时候可以搭配由番茄酱、酸橙汁和蛋黄酱组成的蘸酱。

另一种的做法是先用木槌敲打海螺肉，直至变软，然后裹上面糊油炸。吃的时候可以搭配蔬菜、薯条和蘸酱（番茄酱或辣酱）。

狮子鱼

狮子鱼并不是加勒比地区的“原住民”，虽然它们是后来的，但是因为没有天敌，所以这些年来狮子鱼的数量增长了不少。

为了解决这个问题，包括巴哈马在内的加勒比岛屿都把狮子鱼作为了食材，狮子鱼的烹饪方法也越来越多。

小龙虾肉丝

在巴哈马，小龙虾肉丝是一道常见的菜。巴哈马的小龙虾很大，而且多刺。

海螺杂烩

又是海螺，巴哈马人真的爱它。海螺杂烩是一道丰盛的汤，底料是番茄，配料有百里香。

罗勒、红辣椒、大蒜、茴香、土豆、李形番茄等。把海螺肉和其他成分一起炖煮，直到肉变嫩即可。

蒸鸡

在巴哈马，蒸鸡不是用水烹制的，而是用他们的特色番茄酱。这是一道值得品尝的菜肴，给你带来新的体验。

巴哈马炖鱼

海鲜在巴哈马很受欢迎，炖鱼或炖海螺是不会出错的炖菜。炖鱼通常由大量香料、番茄、芹菜、洋葱和其他食材制成。

烤蟹

螃蟹会带壳烘烤，然后把肉取出来，添加各种调味料、面包屑和其他成分。最后又把它们塞回贝壳中。

炸鱼/煎鱼

由于巴哈马周围海洋中有着丰富的鱼类资源，所以巴哈马有各种各样的鱼类可以食用。你可以品尝这里的炸鱼或煎鱼。

最常见的鱼类是鲷鱼或石斑鱼，通常是整条准备的。吃的时候在鱼上加一些新鲜的柠檬或酸橙，或者加一些胡椒粉，获得另外的风味。

Fireengine

听名字好像有点古怪，其实这是一种带有咸味和辣味的食物，由咸牛肉、玉米、甜椒、芹菜、洋葱、番茄酱、米饭和粗玉米粉等成分制成，很适合作为早餐的主食。

之所以叫这个名字，是因为它可以让你的胃“暖起来”，也可以让你有饱腹感。

传统的巴哈马小菜和小吃

巴哈马辣肉饼

巴哈马辣肉饼是用牛肉末和蔬菜等馅料制成的馅饼，你也可以选择素食版本。这些肉饼可能会有点辣，但不会太辣。

豌豆饭

在巴哈马，豌豆饭通常指的是木豆饭。

木豆和米饭通常是分开烹制的，然后配上蔬菜、香料、高汤，有时候还有咸猪肉或熏肉。豌豆饭几乎可以搭配任何巴哈马菜肴食用。

玉米饼

巴哈马的玉米饼有点甜，通常被烘烤至金黄色，然后切块或切片供应。在巴哈马，你可以把玉米饼作为早餐或小吃食用。

玉米饼通常由牛奶、黄油、糖、面粉和发酵粉制成，上面涂着黄油或果酱，也可以搭配汤或炖菜食用。