疫情期间,要给家人常吃这6种蔬菜,营养丰

本来今天已经是上班的日子了，但是由于新型冠状病毒肺炎的爆发，大家上班的日子也推迟了。在这段时间里，只能安心的宅在家里。虽然待在家里比较悠闲，但是也不能忽略合理的健身和饮食，提高自身的免疫力。

今天我们不聊菜谱，不聊做饭，给大家分享一些能对肺炎和提高免疫力比较好的食材，希望大家能吃出一个好的身体，健健康康。

一，白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说，白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜。就像俗话说的“百菜不如白菜”，“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”。

即便白菜营养丰富，但是单独食用口味也比较单一，所以平常吃的时候可以加一些瘦肉，香菇，金针菇，虾米，这样吃不仅味道好，而且营养全面。

二，胡萝卜含有多种维生素，膳食纤维，其中含有的维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有，保护呼吸道、消化道的作用，胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒的几率。而且常吃胡萝卜对于视力也是有很大帮助。

三，西红柿含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，可提高免疫力，修补受损的细胞，吃番茄最好微煮后加入少许橄榄油，使番茄红素更多地被人体吸收。

西红柿很多小伙伴都喜欢生着吃，但其实这样不好，尤其是脾胃不好的人。另外空腹吃西红柿也会让胃酸分泌过多，造成胃部不适。

四，大蒜是很常见的食材，可以生吃，也能当调料食用。大蒜有抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力。建议每天可以生吃2瓣蒜，也可以在炒菜的时候多加一些。

五，西兰花是众所周知的营养菜，口感好而且提高免疫力。但是西兰花在烹饪的时候一定要清洗彻底，因为表面含有一些农药残渣，所以在清洗的时候需要加入一些盐，多浸泡一会儿。西兰花和大蒜搭配营养更高，比如蒜蓉西兰花，口味清淡，下饭好吃。

六，红薯口感香甜绵软，蒸着好吃，烤着吃，或者做成饼都很美味。红薯含有多种维生素，氨基酸，其中含有的胡萝卜素比胡萝卜的3.5倍，这些营养物质对于抗病能力和提高免疫力有很重要的帮助。

除了以上这6种之外，其实还有很多营养丰富的蔬菜，比如菠菜，洋葱，甜椒，芦笋，茄子等等。另外建议大家多喝水，勤洗手，出门一定要戴口罩。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发