在家就能做出金黄诱人的鸡蛋饼,加上这两丝

因为要伏案码字所以经常会熬夜，所以睡得晚起的也晚虽然说我有吃早餐的好习惯但是吃得太晚也不是很好。所以我最近下定决心在改自己的坏习惯，要养成一个早睡早起的好习惯。其实我分享的早餐比较少那是因为我起床比较晚每次都是很随便的吃一些面包鸡蛋牛奶，今天起的比较早我就在家做了一个双丝鸡蛋饼。所谓双丝是鸡蛋饼里面放入了胡萝卜丝和南瓜丝的结合。

一日之计在于晨早餐一定要吃的有营养这道早餐绝对可以满足你的需求，胡萝卜里面含有丰富的营养价值，特别是丰富的胡萝卜素可以增强对视网膜的感光力，所以胡萝卜最适合长对着电脑人群食用能够达到护眼的缓解的功效。南瓜丝则是经典的美味无论是炒着吃还是做成饼都好吃，这个南瓜是我们家自己种的特别的清脆水嫩。而鸡蛋可以满足每天早晨的蛋白质需求，所以这一个双丝蛋饼下去既能管饱又能充满营养让你一天活力下去

所需要的食材：胡萝卜、南瓜、面粉50克、鸡蛋3个，辣椒，小葱

首先准备配菜把小葱切圈，辣椒切成小丁这种辣椒是甜椒并不辣可以增添口感。然后把胡萝卜和南瓜分别切成丝

然后取一个容器打入三枚鸡蛋把面粉以及所有食材都放入

加入少许水搅拌成面糊状放入少许盐即可

热锅倒入少许植物油，油热后倒入面糊摊成一个大圆摊均匀

煎至金黄就需要翻个面，把两面煎至金黄即可关火

简单快手又营养的双丝鸡蛋饼就做好了，吃上一口既有鸡蛋的香浓还有南瓜丝和胡萝卜丝带来的丰富层次咬在嘴中咯吱咯吱的特别脆爽，这个饼既有蛋又有菜非常的绝妙。我做这个鸡蛋饼是前一天晚上把食材都准备好这样可以省下很多早晨的宝贵时间，做好这个鸡蛋饼不超过10分钟就搞定了，所以只要稍微起早一点还是能在家吃的更健康美味的