今日惊蛰,为何我却偏偏想吃这个面包团夹蔬

“lifeislikeabagel，youjustneedtorollwithit”。贴在thedailybagel门口的这句英文，小小的，不注意根本看不见，但仔细品来，十分耐人寻味。

什么是贝果？

“贝果”是英文Bagel的音译。它是一种面包食品的名称，在海外可以说是家喻户晓老少皆知的，尤其是在欧洲、北美及近年来的亚洲，因为它悠久的历史文化和丰富的营养，加之贝果的种类繁多、吃法多样、口感独特、美味，获得了大众的喜爱。

贝果在制作工艺和用料上与其他传统的面包有着很大的区别。首先在制作上，在使用的面粉和选料上都不能有任何添加剂，也是唯一的经过水煮后再烘培的面包食品。

作为面包食品之一的贝果，当下的流行食用方法是与不同的蔬菜、水果、肉类组合在一起，形成不同口味的三明治或者比萨。

位于麦子店西街的这家thedailybagel，在北京可是把贝果的各种吃法做到了出神入化的地步。店里自己制作多种口味贝果，也可以品尝到贝果制作的丰富食材三明治。

环境

位于麦子店西街上，挤在一个商务楼的一层，隔壁是羊大爷，背后是福弥和kongcoffee，这周边美食氛围十分浓郁。

漂亮的蓝色店头很是显眼。店里空间不大，一半分给了柜台和后厨，另一半只有4个吧台座、2个两人桌和1个四人桌。店面小，但人气旺，下午一点半到，点餐也要排队等一会。

喜欢店里的植物和漂亮的蝴蝶蓝，很有节日的暖意。

口味

菜单有一大页，主要分传统贝果三明治、反转热压三明治、简单的贝果就酱、早餐滑蛋四个系列。每个贝果系列都可以选择贝果的口味，例如原味、迷迭香岩盐、燕麦、芝麻、肉桂葡萄干等。

[超级反转everythinggrilledcheese，迷迭香岩盐贝果]，非常热门的反转系列，把贝果横切开，热压机抹上黄油分别加热两片贝果，再加上各种。

这个超级反转是店里最贵的贝果单品，如名字，每一个食材都用黄油煎烤过。牛油果、培根、烤蛋、洋葱、甜椒、西红柿与关键的马苏里拉和丰富的车达芝士。口感酥，贝果的韧劲儿被降低了一些。一份份量不小，作为早餐是很足量了。

[尼斯湖水怪Tunaegg，原味贝果]。传统贝果三明治，可以吃出贝果自身的口感和韧劲儿，在店里也属于价格低的产品系列。本来想选有西兰花的那款，但春节期间，很多产品不能做。

这款尼斯湖水怪，包含金枪鱼、青芥蛋黄酱、水煮蛋、黄瓜和芹菜碎。贝果表层因为加热微微的失去水分，咬下去里面的韧劲儿就很明显了。

水煮蛋非常优秀，我就煮不出来这种蛋黄很嫩的状态。但如果让我再选一次，我会挑别的款式。这款的配料有点接近赛百味，导致刚吃的时候感觉自己在吃工作餐。

[热美式]，店里的饮料有咖啡和奶昔。奶昔也没喝到，留下一个悬念。咖啡豆应该是深度烘焙的，做意式奶咖应该还可以，美式的味道就太重了。但一杯咖啡杯量不小，配合贝果三明治也是地道。

Tips

门口路段不能停车，开车的话可以往南一点，路边可以临停不收费。

如果店里没有位置，买好外带坐在亮马河边上，也是不错。