你们那边彩椒一斤多少钱当彩椒遇上牛肉,它

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味，而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果香味。

彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。

一般菜市场上最常见的是青椒，貌似一年四季都有青椒的身影，但是彩椒就没那么常见了。我上次去菜市场转了好大一圈都没买到，各个摊位都问遍了都说没有，本来打算放弃了，结果在街角一家新开的菜菜摊上买到了，心中还有点小确幸。由此可见它的稀罕，物以稀为贵，所以价格相对比较高，一斤10元，也曾买过12元的，我这里是泉州市安溪县城，不知道这个东西在你们当地价格又是多少？如果有买过的朋友不妨在下方留言，让我们以彩椒为例，彼此了解下各个地方的蔬菜价格。

其实我们这边闽南地区也有自己种植青椒的，但是个头比较袖珍，比不了外面买的大个头，都是小巧玲珑的感觉，我想应该是品种不同的缘故。每次去田里摘了一箩筐，看着挺多，去掉蒂头和颗粒物实则能吃的部分所剩无几，但是有一个优点就是口感又脆又嫩，和五花肉一起炒很香很开胃。

今天来分享彩椒炒牛肉和彩椒牛肉串。

首先彩椒青椒一起搭配颜值更高，所以一并洗净去掉蒂头和里面的颗粒物。

接着切不规则小块，尽量切得差不多大小就行。

接下来焯水，要注意水开再倒下去，然后加点食用油，焯个三分钟左右即可捞起沥干水份。保持光鲜的色泽度。

牛肉切好后加点鸡精，淀粉抓匀再下油锅翻炒

接着再把焯水好的彩椒倒下去翻炒一会即可出锅，当彩椒遇上牛肉，简直是美味的组合！牛肉本来有种腥味，但是被彩椒天然的辣味掩盖，然后肉香和辣味互补，风味更佳。

也可以做成彩椒牛肉串，牛肉不够牛排来凑，把家里速冻的牛排拿出来煎一煎切块，再把牛肉和彩椒用烧烤的木签串起来，最后撒点椒盐孜然粉，味道就跟烧烤一样，一口那叫一个香。