买一块钱的芹菜回来做成这样的美食,清脆爽

买一块钱的芹菜回来做成这样的美食，清脆爽口，做法简单！

大家好，今天继续和大家分享美食故事，现在气温比较高，所以大家在饮食的时候还是要注意一些，如果我和大家说到芹菜，大家对它也是非常的熟悉吧，它在我们餐桌上出现的频率也是非常高的，芹菜也可以和花生米放在一起凉拌着吃，除此之外呢，芹菜也可以炒肉，炒出来的味道也是非常好吃的，多吃芹菜对于一些老年人来说也是非常的有益处。

现在它的营养价值真的是非常丰富，对于一些患有高血压的朋友来说，多吃芹菜特别的好，很多人在家里面也可以把芹菜当成配菜炒着吃，其实芹菜它也是可以作为主菜来吃的，比方说芹菜凉拌的话，吃也是别有一番风味，今天呢我就和大家来分享一道特别适合夏天吃的凉拌芹菜，吃到嘴里面又脆又爽，别提多得劲了，如果喜欢吃芹菜的朋友们也可以试试做一下。

首先我们大家先准备一下所使用的材料。用料就是芹菜，红甜椒，生抽，米醋，辣味汁，食用盐。准备好所有的事情，下面我跟大家说一下具体的做法，如果喜欢的话，朋友们一定要收藏一下。

第1步我们把准备好的芹菜叶子和根部切掉，然后把芹菜清洗干净，然后用刀把它切成小段，然后再改刀把它切成芹菜丝，大家切的时候一定要切的，稍微薄一点，这样外观看起来更加容易打卷，会更加的好看。

第2步我们把已经切好的芹菜丝放入到清水里面进行浸泡，最好是用冰水，这样做出来的芹菜丝更加的清脆，更容易打卷。

第3步，我们把准备好的红甜椒去除里面的辣椒籽，然后把里面的辣椒肉去掉，把它切成辣椒细丝稍微薄一点，切的稍微细一些，大家一定要小心，别切到手。

第4步我们把已经切好的辣椒丝也放入到清水里面进行浸泡，同样使用冰水这样做出来，会更加的清脆。

第5步我们在锅里面倒入一点水，然后在里面放入两勺白糖，半勺盐再滴入几滴生抽和辣味汁，把它们搅拌均匀。

第6步我们开火把里面的白糖融化，开之后呢关火，然后再倒入两勺的米醋，搅拌均匀之后放凉备用。第7步我们把已经打卷的青菜丝和辣椒丝捞出来，沥干水分，放入到大碗当中搅拌均匀。

第8步我们把已经放凉的糖醋汁倒入到芹菜碗里面，让他先浸泡5~10分钟，这样吃起来会更加好吃。

最后一步把他们搅拌均匀之后呢，找一个非常漂亮的盘子，然后放到里面就可以了，非常清脆可口的凉拌芹菜丝就已经做好了，外观上面看上去红的辣椒丝卷起来，还有绿色的芹菜是也卷了起来，非常的好看。

一块钱的成本就能够做出一大盘，真的是经济实惠又好吃，在夏天里面吃也是非常合适的，无论是搭配馒头或者说吃米饭都是非常好吃的，对于家里面的老人或者说血压高的人来说再合适不过了，赶紧也学习一下吧。