剩饭别只会用鸡蛋炒,和4月最甜水果炒,酸

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剩饭别只会用鸡蛋炒，和4月最甜水果炒，酸酸甜甜，营养丰富！

对于剩饭，我几乎每次都是用来和鸡蛋一起炒，做成了蛋炒饭吃，并且我也一直觉得非常好吃。并且蛋炒饭也是一个很经典，同时做法很简单，而且也很好吃的。而剩饭除开可以和鸡蛋一起炒之外，还可以和4月最甜的水果“菠萝”一起炒，做成一碗菠萝炒饭。这样的组合吃起来会有热带风情的感觉，在家就能感受到海南的感觉。菠萝炒饭，整个的口感是有点酸酸甜甜的，而且还能吃到很饱满的果肉，色彩搭配的也很好看，并且这也是一道营养丰富的炒饭。因此以后剩饭别只会用鸡蛋炒，可以用菠萝炒。

同时现在的菠萝也还挺便宜的，就算不在产地，也只要5元钱就能买上一个，绝对是足够你做上一盘炒饭的，并且可能还会有剩的，所以说是非常划算的炒饭了。同时做法也很简单，只要简单的炒一下就能出锅，能快速的吃到美味，简单快捷。因此小编觉得可以大家可以在家做做看。那下面小编就给大家说说如何快速的制作上一碗炒饭，大家也可以洗干净手，亲自动手做做看。

选择食材：这道饭主要只要准备菠萝和剩饭就行，同时还可以增加一点提高营养的虾仁。其中菠萝选择软一点的，但是不能过分软，这样不会太酸。而虾仁就买普通的虾就行，同时也还可以备上一些青豆、胡萝卜等，最后备上料酒、生抽等就可以开始做炒饭了。

步骤1：拿出大虾，将虾的虾线以及虾壳按照前后顺序清理掉，只留下虾仁的部分，然后将虾仁和虾壳分别装入到碗中，接着在虾仁的碗中加上一点一点淀粉，以及料酒，将它们混合后放在腌制上5-10分钟。

步骤2：拿出菠萝，将菠萝对半切开，只拿一半出来，接着用水果刀在菠萝上划线，就像图片上一样。然后用勺子将果肉挖出，放在一旁备用。接着洗上一些豌豆，并且放在锅中烫一下，同时将虾仁也放入锅中，烫一下，最后在切上甜椒等其他的配菜。

步骤3：在烧干的锅内倒入适量的油，并且将虾仁倒入炒一下，接着豌豆、甜椒等也一起倒入，炒上一会后就可以倒入已经事先弄散的剩饭，然后继续翻炒，炒到米饭已经热了后就将菠萝倒入，最后在拌匀后加上生抽以及蚝油，然后就可以关火了。

炒的米饭可以装入碗中，也可以装入刚才的菠萝壳中，装好后就可以直接吃了。一口下去满满的内容，虾的味道以及菠萝的味道铺面而来，非常好吃。另外剩下的虾壳可以用来熬汤，而菠萝可以直接吃，或者做成甜品也行。最后小编认为以后要是有剩饭别只会用鸡蛋炒，可以和4月最甜的菠萝炒也是一样的好吃。