生菜甜椒沙拉爽脆甜丝丝

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餐桌上蔬菜必不可少，比如这道沙拉，色彩艳丽，口感脆爽，通常都会被一抢而空。这道菜制作简单快捷，不需要过高的厨艺一样可以做好。材料红甜椒克、黄甜椒克、生菜50克、熟花生米30克、葡萄干20克、沙拉酱2汤匙1.所有的材料准备好，蔬菜洗净控千水分。2.把红黄甜椒斜切成片。3.生菜切段。4.葡萄千用水洗净。5.沙拉碗中先放一半的生菜。6.再放入红黄甜椒。7.然后放入剩余的生菜，撒入切碎的熟花生米和葡萄干。8.最后挤入沙拉酱即可。制作心得1.所有的蔬菜洗净后在冷水中浸泡几分钟再切，吃起来更加爽利。2.这道菜吃的时候再把沙拉酱和蔬菜拌到一起，口感才好。

选自蝶儿的《我食我素》一书，版权所有。