适合夏天吃的美味菜谱,好吃不腻

主料

鸡肉：适量；黄瓜：适量

辅料

油盐：适量

具体步骤

1.准备食材

2.鸡肉剁成小块，洗净血水

3.锅中加入水，烧沸腾，把鸡肉放入过水，加两滴白醋去腥。

4.过了水的鸡肉，洗去浮沫沥水备用

5.葱蒜切碎，花椒和八角备用

6.锅中倒入适量油加热，放八角和花椒爆香。

7.放鸡肉，加入适量老抽和生抽五香粉翻炒片刻。

8.加入适量开水，莫过鸡肉为准。

主料

鸡爪：适量

辅料

豆豉：适量；生抽：适量；老抽：适量；蚝油：适量；糖：适量

具体步骤

1.鸡爪减去指甲、切成两半，方便入味。

2.鸡爪放入开水中煮5分钟，滤去浮沫！鸡爪盛出，一定要滤干水！

3.煮好的鸡爪放入有过炸至起泡！后放入冰水中冰镇一个小时

4.将所有调料与冰镇好的鸡爪成分搅拌，装盘！上笼屉！蒸30分钟左右即可！

主料

虾仁：适量；甜椒：适量；胡萝卜：适量

辅料

盐：适量

具体步骤

第一步

胡萝卜切片，黄红椒切丁，葱白切段

第二步

锅内倒入适量油，中至大火加热

第三步

放入胡萝卜片和虾仁和姜丝葱段爆炒片刻，倒入少许黄酒

第四步

放入切丁的黄红椒翻炒

第五步

加入少许清水，放入适量盐拌匀

第六步

加入少许泰式甜辣酱拌匀撒入少许鸡精拌匀即可