从下厨房到饭菜上桌,掐秒表计时整整半小时

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从下厨房到饭菜上桌，掐秒表计时整整半小时，色香味一个也不少。它们是煎鸡腿肉，或叫香煎鸡排，炒甜椒芦笋和西兰花双豆虫草菇肘子汤，五颜六色，营养全面，味道超棒哟。

自打上回买了去骨的鸡腿肉，鸡胸肉就很少买了，鸡腿肉是块活肉比鸡胸肉有嚼头，烹饪方法多样，相对来说又比较不易失败，不会像鸡胸肉掌握不好火候就变老变柴。

过去做照烧鸡腿饭，会将冻鸡腿解冻动剔骨，就这一过程就要花些时间，现在好了买的新鲜的去骨鸡腿肉，大大地方便了。

这还不算，俺煎鸡腿肉的同时就将配菜一锅炒了，不仅节约了时间，而且食材间相互融入，味道特别的好，味精都省了，甚至没有用照烧汁。说句老实话，随着年龄的增长，越来越爱吃清淡的，重口味的吃了易口渴。

这样一锅出的，一定要注意将时间把控好，我今天用的是红甜椒和芦笋，就两种食材非常的易熟，因此在翻面煎鸡腿肉另一面的时候，再将蔬菜下锅，这样肉菜就同时熟了，就可同时出锅。

红甜椒和芦笋是易出水的，这汁水特别的鲜，千万别倒掉，直接浇到肉上或白米饭上，想想我又流口水了。

有饭有菜有肉，还得有一个汤，前天煮的肘子汤里面加了黄豆、黑豆和虫草菇，特别的鲜美，又是一道不用味精的好汤。

在我的很多骨头汤的分享中提到，如果煮的多一次喝不完，一定不要加蔬菜，每日舀出来一些加你喜欢的菜，这样好保存。

今天舀出一些加了西兰花，非常的不错，西兰花除了炒着吃，烧汤也是可以的，一定要记住汤开后再放西兰花，下锅后要不停的翻拌，使其受热均匀，刚一变色就起锅，还有不能盖锅盖，一盖就黄。

老公一看这菜色，还有鸡肉，马上倒了两杯白葡萄酒。他说鸡肉鱼虾配白葡萄酒，红酒配红肉，如牛肉猪肉等。

进厨房第一件事是淘米煮饭，然后摘菜洗菜，处理食材，再进行烹饪，时间合理安排，只用了半小时，就是煮饭的时间，完成了全部晚餐——简单好味道，百吃不厌的鸡腿饭套餐。

我是挪红，每日都会有更新，就是那些吃喝的家常。喜欢我的作品就请