日式美食天妇罗,教你在家就能做,口感酥脆

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在日本，有这样一道奇特的美食，不管是什么食材，都能够变成这道美食，相信大家应该已经猜到了，没错，这道美食就是日本人尽皆知的天妇罗。有人还戏称，在日本，万物皆可天妇罗，无论是海鲜肉食，还是时令蔬菜，只要能吃，都能制作成天妇罗来食用。但日本人对天妇罗的制作要求很严格，在选择食材这一方面就能够看出来，要选用当季的食材来制作，不能够选用反季节或者非当季的食材来制作，确保天妇罗的味道和质量始终是最佳的，从这点也能看出，日本人在对待一件事情的时候是非常认真严谨的。在看到天妇罗的制作过程之后，大部分人都觉得天妇罗做起来非常麻烦，其中要注意很多的细节，这也让许多想学习去制作天妇罗的人们望而却步。

其实在小编看来，制作天妇罗并没有想象中的那么麻烦，只要掌握好了每一个步骤，做好一道天妇罗是挺简单的一件事，更何况，小编这里还有一份制作天妇罗的方法，学起来很简单，小编用这个方法第一次去制作天妇罗的时候，就将天妇罗制作出来了，口感和味道都不输料理店里面的天妇罗。今天，小编就将这份制作天妇罗的方法教给大家，让大家不出门，在家就能吃到天妇罗料理。日式美食天妇罗，教你在家就能做，口感酥脆鲜嫩不油腻，废话不多说，现在小编就带着大家一起来制作天妇罗料理吧！

南瓜克，胡萝卜1根，香芋克，杏鲍菇1棵，甜椒2-3个，鸡蛋1个，淀粉，食盐，食油，面粉

这里小编就用蔬菜来制作天妇罗料理，简单又健康，吃起来也很美味，适合很多人去制作和食用，在制作之前，建议准备一把烧烤用的竹签，方便制作。

步骤一：先将准备好的各类时蔬用清水清洗干净，随后用刀将时蔬全部切成片或者长条，这里为了方便，小编就全部切成了片状，随后将这些切好的片用竹签一个个地串好。

步骤二：准备一个空碗，在碗中加入淀粉和面粉，按照比例来算的话，1份面粉就需要10份淀粉，将面粉和淀粉加入进去之后，将鸡蛋打破，加入到面粉中，同时加入1勺食盐，用筷子一边加冷水一边轻轻搅拌，做成制作天妇罗的面糊。

步骤三：将串好的食材放在面糊中，轻轻地裹上面糊，不用太厚，有一层薄薄的面糊就行了。等到全部裹好之后，起锅，小火烧厚油，用筷子插入油中有密集的小泡泡时，将挂好面糊的食材放进油锅中煎炸，不用翻动，只要等到食材上的面糊看上去变得酥脆的样子就能够捞出来了，待全部煎炸好之后，油不要倒，开大火将油加热，待油温变高了之后，将天妇罗再放入油锅中复炸，10秒钟之后捞出来沥干油分。

基本上，天妇罗就这样做完了，吃的时候可以蘸酱油或者撒上椒盐，味道会更加地丰富。好了今天的美食介绍到这里就结束了，如果大家还有什么实用的美食烹饪技巧，欢迎在评论区下方留言评论！