炖煮砂锅豆腐鱼煲豆腐龙利鱼白菜

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约30分钟

约千卡/份

——食材清单——

1、豆腐——克（千卡）。2、龙利鱼——克（千卡）3、白菜——克（60千卡）。4、甜椒——克（27千卡）。5、豆瓣酱/盐/胡椒——适量。6、生抽/蚝油/花生油/料酒——适量。

——烹饪步骤——

1、白菜切片铺于锅底。

2、豆腐切片，双面煎至微黄。

3、龙利鱼切大片加盐，胡椒，料酒腌制备用。

4、豆腐煎好后放到砂锅白菜上，将腌好的鱼片码在豆腐上，蒜切末，甜椒切小丁。

5、起锅座油五成热下蒜末炒香后放入甜椒丁，翻炒两下加入一勺豆瓣酱，两勺蚝油，两勺生抽，搅拌均匀关火倒入砂锅。

6、在砂锅中加一小碗水，大火烧8分钟，成菜。

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