甜椒炒腐竹补钙

甜椒2个，腐竹1根，葱花、盐、香油、水淀粉、植物油各适量。

①甜椒洗净，切成片；腐竹泡水后斜刀切成段。②)

油锅烧

热，放入葱花编香，再放入甜椒片、腐竹段翻炒。③方

放入水淀粉勾芡，

出锅时加盐调味，再淋上香油即可。腐竹含钙丰富，甜椒富含的维生素则能促进钙的吸收。