天热怕上火多吃这菜准没错一蒸一淋,

2023/1/8 来源：不详

天热就要这样吃，解馋不上火！蒸一蒸就上桌，内火跑光光~

随着气温的慢慢升高，一转眼夏天就要到了，大家也许已经把T恤、短裤都准备好了。而往往到了这个时候，人体外热内寒，表现在爱上火长痘、皮肤瘙痒、便秘等，所以在饮食上就要更加小心，重油大肉都不要多吃。

而蒸菜就是最好的选择，不需要炒、炖，也不需要闻油烟味，简单易做还省事。今天给大家介绍的这2道蒸菜，不仅简单方便，而且少油，美味解馋还不上火，可以清除春季的疲劳，尤其是内火大的人可千万不要错过。

一、蒜蓉蒸丝瓜

材料：丝瓜1根，独蒜2个，干虾仁50克，葱少、食盐、生抽少许。

做法：

1、干虾仁用水冲洗干净，放入水中浸泡15分钟，将虾仁泡软，再用清水冲洗干净，切丁；独蒜剥皮后切成蒜蓉，尽量切得碎一点；

2、香葱择洗干净后切成葱花，丝瓜一根，将其事先清洗干净，丝瓜切去两头，将丝瓜削去皮，切成段，长短均匀一些，但也注意不要切太小了；

3、接着取一段切好的丝瓜，横断面切十字刀，不要切断了，用手指将中间的瓜瓤按压下，使其表面凹陷，形成丝瓜盅，按照这个方法将所有的都做好；

4、准备一个小碗，放入虾仁、蒜蓉，加上少许的食盐、生抽和少许的食用油，混合搅拌均匀，用勺子将蒜蓉虾仁码放在丝瓜盅上；

5、在锅中添上水，将水烧开后，隔水放入丝瓜盅开始蒸，大约10分钟的时间，将蒸好的丝瓜盅出锅，撒上葱花做点缀，即可上桌。

二、蒸金针菇

材料：金针菇克，小米椒、红辣椒、薄盐生抽、油、蒜适量。

做法：

1、准备一把金针菇，用刀切去少许根部，然后用清水冲洗干净，备用；

2、准备几个小米椒、红辣椒，不能吃辣的朋友，也可以换成红甜椒，切成末，备用；大蒜去皮后，切成末，备用；

3、将金针菇撕成小瓣，整齐的摆入碗中，然后上面撒上小米椒末以及蒜末，放入蒸锅中，大火蒸5分钟；

4、最后淋上少许薄盐生抽，如果想要吃起来更香，还可以浇上一层热油，或者是淋上香油都可以。如果是减肥的朋友吃的话，那么建议不要加油，这样吃起来更健康。

到了春天，阳气上升，体内蓄积了很久的内热发出来，就会出现“春燥”；再加上春天风大雨少，气候特别干燥，人体内的水分容易流失，从而出现上火症状。

既然知道上火原因了，那么就要想办法“灭火”！因此，选择吃什么是解春燥防上火的关键。