今日素食经典素食菜谱,10道精品纯素
2022/8/1 来源：不详点击法华之境免费定阅，天天收到云云的好文章
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这日小厨为你引荐10道雅致素食菜谱，又美又有养分，快快收藏起来！本身着手，安居乐业！
1
金玉举座
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材料：胡萝卜克,玉米克,豌豆克,南瓜克,芋头00克，盐3克，松子仁克
环节：
1、胡萝卜、南瓜和芋头削皮切成小粒，玉米棒切出玉米粒，
、炒锅煮滚水后，放一些油盐，下胡萝卜粒、玉米粒和豌豆，煮熟后沥干水。
3、炒锅烧热油后用小火，炸松子。
4、放入芋头和南瓜块，翻炒至将熟。
5、倒入胡萝卜、玉米和豌豆炒匀，撒上食盐调味。
6、出锅前插足炸好的松子，拌匀便可。
菠萝咕噜猴头菇
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材料：猴头菇、新鲜菠萝、青红椒、生粉、面粉、泡打粉、番茄酱、白糖、白醋、油盐一些
环节：
1、猴头菇泡发后用手扯破成小块,将猴头菇放入沸水锅中焯水，倒出拧干水份。
、将面粉50克加一些泡打粉和生粉0克，调成脆浆粉待用。
3、菠萝削皮，切成扇形块待用。
4、青红椒切三角块待用。
5、在拧干水份的猴头菇中，拌入一些盐，尔后将环节的脆浆粉拌入拌匀。
6、起锅倒入油，待油温升至5成左右，将猴头菇沾上脆浆粉的块，入锅炸顷刻出锅。待油温升至6成左右将猴头菇块放入复炸，再放入青红椒三角块出锅。
7、锅中加一些番茄酱、白糖、白醋、盐一些，水，调成糖醋汁。
8、尔后将菠萝块、猴头菇块、青红椒三角块一同倒入翻炒，勾一点点薄芡，淋一些油出锅装盘便可。
3
十锦时蔬
▽
材料：荷兰豆00g，甜豆00g，白玉菇00g，木耳十几个，胡萝卜一根，腰果适当
环节：
1、木耳提早泡发。
、锅中做水，内部撒点油和盐。
3、水开后把全部蔬菜焯水，先放胡萝卜白玉菇，过两分钟放入甜豆、荷兰豆，捞出来备用。
4、锅中放油，炒白玉菇、胡萝卜、木耳，炒到变软一些。
5、接着放入甜豆荷兰豆。
6、撒盐、味全高鲜，赶快翻炒几下关火。7、出锅前撒入腰果翻炒匀便可。
4
热拌西兰
▽
材料：老豆腐00g，西兰花1小朵，杏鲍菇1根，橄榄油勺，盐、孜然粉适当
环节：
1、将蔬菜和豆腐切小块蒸熟；
、将橄榄油和爱好的香料混杂，趁热淋在蔬菜上便可，也能够把橄榄油和香料略微加热，关火后趁热搅拌蔬菜。
5
圆白菜包饭
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材料：圆白菜四片，米饭一碗，玉米粒，西兰花茎，番茄酱等调料，白醋，盐适当
环节：
1、完备的包菜叶洗涤纯洁。
、玉米粒和西兰花茎粒备好。
3、包菜叶～放入加了白醋和一些盐的滚水中焯熟焯软～掏出沥干水份备用～
4、米饭和两种菜粒粒炒炒～加一些盐和酱料调味。
5、软包菜叶上放上适当的炒饭～
6、先把挨近根的何处叠上～上头的部份叠下来～尔后左一下～右一下。
7、统统包好后～淋上生抽就能够啦。
6
腐竹木耳炒白菜
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材料：木耳1撮，白菜帮1片，胡萝卜半根，花生油1勺，盐、生抽一些
环节：
1、切好全部食材。
、锅中放油，
3、放入胡萝卜，炒软。
4、放入腐竹、木耳，翻炒。
5、放入白菜帮翻炒。
6、末了放入白菜叶，翻炒后，放入盐、生抽，出锅儿。
7
重逢素火锅
▽
材料：金针菇，杏鲍菇，白玉菇，香菇，平菇，豆腐泡，素丸子，番茄，粉丝，红甜椒，黄甜椒，揭破菜，素高汤，生抽，白胡椒粉，盐
环节：
1、金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫往时皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用；
、制做白菜卷，先将揭破菜入沸水锅汆烫至软；
3、汆烫过的揭破菜泡入冰水中沥干捞出；
4、在白菜也中心排上红、黄甜椒条；
5、将白菜卷起定型切块备用；
6、沙锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和百般材料；
7、全部材料放入沙锅中插足素高汤、白胡椒粉、生抽小火炖煮0分钟便可享受。
8
素烩玉米羹
▽
材料：甜玉米1个，豌豆90克，番茄个，口蘑6个，冰糖克，盐油适当，玉米淀粉1汤勺
环节：
1、番茄切块；玉米剥粒。
、蘑菇洗净切薄片。
3、把玉米、豌豆和蘑菇别离焯一下水，自然不焯也能够直接用
4、起油锅，下番茄翻炒出汁。
5、尔后加水大碗煮开。
6、煮开后下蘑菇、玉米和豌豆煮10分钟。
7、插足冰糖和适当盐。
8、玉米淀粉加1勺水调匀，下入汤羹里打芡搅拌，酸甘适口的素烩玉米羹就做好了。
9
香松豆腐丁
▽
材料：北豆腐一只，植物香松一小匙，盐、酱油适当
环节：
1、豆腐切成边长为1.5的小方块。
、平底锅刷油，开小火。
3、把豆腐丁放出来煎至底面金黄。
4、把素肉松匀称撒在豆腐上翻炒。
5、加适当酱油、盐调味便可。
10
五香烤麸
▽
材料：蒸熟面筋50克，干香菇10克，冬笋50克，干黄花5克，木耳5克，盐适当，白糖15克，酱油10克，八角1个，桂皮1块，，姜适当
环节：
1、面筋切长块，香菇泡发切片，冬笋切片，木耳撕成小片，黄花去根。
、坐锅倒油，油至六成热时用筷子夹面筋入油锅炸制。
3、木耳、黄花入沸水焯过。
4、冬笋香菇入沸水焯透。
5、净锅坐上火，添适当的鲜汤调料。
6、烧开后投入面筋，下食材。
7、中小火收汁，汁浓时淋香油出锅。
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