苦瓜太苦不想吃那是没处理好别白白错过这

说到苦瓜，相信很多人对这个又爱又恨，夏天高温，身体的火气自然要重些，苦瓜性凉，可以降火去火非常适合夏天吃，但是！相信大家和小编一样，第一次吃苦瓜的时候，脑子里蹦出来的就是“这是什么东西？怎么那么苦！”然后把苦瓜吐掉。确实，苦瓜苦瓜，它真的是名副其实。苦瓜中有一种名叫“葫芦素”的东西，所以味道显苦。

但是苦瓜对于去火祛痘真的很有用！小编为了祛痘，又不想吃苦瓜那么苦，特意找了几种苦瓜去苦的方法，现在就和大家分享一下

1.方法一：将苦瓜和辣椒一起炒，可以略微去除苦味。不过这个方法真的慎用，特别是想靠吃苦瓜降火的朋友，而且这个方法去苦味的效果不是那么明显。

2.方法二：把苦瓜刨洗干净，放在水中浸泡，这样可以有效去除苦味。

3.方法三：把苦瓜切开，在上面撒上盐，腌制一会儿，这样的苦瓜味道虽然还是有点略苦，但是苦瓜最原本的风味也保存了下来。

好了，上面那三种方法就是小编总结出来的去苦妙招，接下啦就为大家介绍两道好吃的苦瓜做法吧。

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黄瓜和苦瓜都有清热去火的功效，而且黄瓜清爽的口感，可以缓解苦瓜中的葫芦素，降低苦味。

准备：苦瓜一根、黄瓜一根、甜椒两颗、油、盐、鸡精

第一步：首先当然是玩去除或降低苦瓜中的苦味，可以参考上面的方法，这里选择用方法三。黄瓜、甜椒切好

第二步：锅中倒入油，烧热，放入苦瓜清炒两分钟，再加入黄瓜和甜椒继续翻炒

第三步：加入调味料，在炒一会儿

简单又美味的苦瓜遇黄瓜就做出来了～

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说到夏季美食，怎么能少得了我们的凉拌菜呢，苦瓜凉拌味道也不错

准备：苦瓜、蒜瓣、葱、香油、盐、白糖、生抽

第一步：如上所述去苦，蒜瓣拍碎

第二步：将苦瓜切好，放在滚水中烫一下迅速捞出放在冷水中冷却

第三步：将冷却好的苦瓜放入盘中，浇上香油，撒上蒜末

大功告成，清爽的凉拌苦瓜

苦瓜真的是夏天不容错过的美食，大家一定不要因为他的苦而不去尝试。