西兰花别炒着吃了,淋2个鸡蛋营养又美味,

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今天是国庆小长假第三天了，很多小伙伴都去旅游了，享受着美食，欣赏着美丽的景色。但是像我这种懒人，看见人多就心烦，所以还是安静地待在家里。

每天早晨我们全家都会睡到自然醒，这样的感觉真的是超级舒服，洗漱完后，就会去菜市场买菜，然后顺便吃点儿早点。

不过市场的早点总是那么几种，不是油条包子，就是葱花油饼，天天吃也会觉得烦，而且大部分早点都是油比较多，不是那么的健康，所以我还是决定自己动手丰衣食足。

早餐其实是一天中最重要的一顿饭，不需要特别复杂，但是一定要吃的营养，所以今天我就给大家带来一道我的营养早餐，不仅好吃营养，而且是特别节省时间。

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主要食材：西兰花鸡蛋面粉

第一步，西兰花多清洗几次，最好用热水加盐浸泡一会儿，这样能更好地去除里面的脏东西。锅里水开后加一勺盐，在淋些食用油，这样焯好的西兰花更翠绿一些，焯好后过一下凉水。

第二步，焯水的西兰花切成碎末，不用切得太碎，这样口感不好。然后将一根火腿肠切成小丁备用，一块红甜椒也切成丁备用。

第三步，碗里打入3个鸡蛋，加一小勺盐，适量胡椒粉，在分次加入80克左右的面粉搅拌至无颗粒。

第四步，平底锅刷一些油，然后把西兰花铺在锅底，接着舀上2勺鸡蛋糊均匀淋在上面，接着把切好的火腿丁和红椒丁撒上面，最后再来点儿黑芝麻点缀一下。

第五步，盖上锅盖中火烙2分钟，表面凝固后翻面在烙，两面金黄就可以出锅了。

只有主食没有喝的也是不行的，接下来我们做一道热饮，搭配早餐饼。

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在煮锅里倒入一袋纯牛奶，加入一勺红茶，放入两块手工红糖，大火煮到红糖融化后，过滤一下就可以了。

一道简单的西兰花早餐饼就做好了，咸味适中，营养美味，掰开后满满的都是蔬菜，真的是好看又好吃，在搭配一杯自制红糖奶茶，美味极了。

小贴士：鸡蛋糊在和的时候要稍微稀一点儿，大概比酸奶略稀，如果太稠了可以适当加一些水。

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